Przedstawiamy przepis na domowe włoskie naleśniki Focaccia z szynką i serem, które są po prostu doskonałe! Ten przepis tchnie nowe życie w klasyczny włoski naleśnik focaccia z bogatym nadzieniem z pysznej szynki i roztopionego sera. Dzięki naszym instrukcjom krok po kroku z łatwością przygotujesz tę pyszną focaccię w domu i będziesz mógł cieszyć się kawałkiem Włoch na swoim talerzu.
Niepowtarzalne ciasto orzechowe z bananami, czekoladą i bitą śmietaną: Krok po kroku
Czego będziemy potrzebować:- Mąka gładka extra special: 500 g
- Drożdże: 1/2 kostki
- Woda: 300 ml
- Sól
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Oregano
- Szynka, boczek lub oryginalna szynka prosciutto: 150 g
- Ulubiony ser: 150 g
- Oliwki (opcjonalnie)
1) Do miski wlać letnią wodę i wkruszyć drożdże. Dokładnie wymieszać widelcem do rozpuszczenia.
2. Mniejszymi partiami dodawać przesianą mąkę. Doprawić solą i mieszać do uzyskania jednolitego ciasta. Przykryć miskę ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około 1,5 – 2 godziny.
3. Wyrośnięte ciasto przełożyć na posypaną mąką stolnicę i rozciągnąć dłońmi tak, aby pozostało jak najcieńsze (około 0,5 cm).
4. Następnie wyciąć kółka o średnicy około 5-6 cm. Umieść szynkę i ser na środku okręgu. Można dodać oliwki.
5. Przykryj kolejnym krążkiem ciasta i połącz brzegi. Posmarować powierzchnię odrobiną oliwy z oliwek i posypać szczyptą oregano.
6. Przykryj blachę papierem do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 15 minut w temperaturze 250 stopni.
7. Ostudzić i podawać, na przykład z winem lub po prostu jako pikantny przysmak.
Smacznego!
