Pieczone roladki wieprzowe z koperkiem w boczku z ziemniakami to doskonały wybór na wyjątkowy rodzinny obiad lub relaksującą kolację z przyjaciółmi. Starannie przygotowane i upieczone na złoty kolor roladki wieprzowe oferują bogaty smak i aromat, który sprawi, że każdy posiłek stanie się niezapomnianym przeżyciem. Wypróbuj ten przepis i ciesz się połączeniem tradycyjnych smaków w nowoczesnym wydaniu.
Klopsiki panierowane w cieście francuskim i serze: gotowe w kilka minut!
FOTO przepis na świetne i łatwe paluszki serowe
Co budeme potřebovat:
- 1,1 kg wieprzowiny curry
- sól, pieprz czarny mielony – do smaku
Nadzienie:
- 180 g masła
- pęczek świeżego koperku
- 2 ząbki czosnku
Do zawijania:
- 140 g boczku
Inne:
- 1 kg ziemniaków
- sól – do smaku
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 2 łyżki oleju roślinnego
Mieszanka do nacierania:
- 3 łyżki słodkiego sosu chili (można użyć ulubionego sosu)
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka sosu worcestershire (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki octu jabłkowego
- 1-2 łyżeczki miodu
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1) Wieprzowinę curry pokroić w średniej grubości plastry, drobno przyciąć brzegi i posypać solą oraz mielonym czarnym pieprzem.
2. Farsz: Włożyć masło do miski, dodać posiekany świeży koperek i zmiażdżony czosnek – wymieszać i nadzienie gotowe!
3. Następnie ładnie rozprowadź nadzienie na przyprawionych plastrach wieprzowiny – zwiń w roladkę i zawiń w folię boczkową – powtórz proces, a na koniec przekłuj je szpikulcem, aby się nie rozpadły.
4) Ziemniaki, pokrojone w krążki, umieścić w misce i doprawić solą, czosnkiem w proszku, mieloną czerwoną papryką, kurkumą i skropić olejem – dobrze wymieszać, aby wchłonęły przyprawy i olej.
5. Po 15 minutach wyjąć blachę z ziemniakami z piekarnika i ułożyć na niej roladki wieprzowe.
6. Piec razem przez 20-25 minut w temperaturze 190°C.
7) Mieszanka do panierowania.
8. Wyjąć blachę z piekarnika, posmarować roladki przygotowaną mieszanką i piec przez kolejne 3-5 minut w temperaturze 220°C.
9. Podawaj upieczone roladki wieprzowe z mieszanką koperkową zawinięte w boczek z ziemniakami i, co najważniejsze, z miłością i wspaniałym smakiem.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
