Odkryj magię tortu Pavlova ze świeżymi owocami, świeżej wersji popularnego deseru, który stanowi idealne połączenie lekkości i elegancji. Nazwany na cześć słynnej rosyjskiej baletnicy Anny Pavlovej, ten zwiewny i delikatny deser składa się z chrupiącego spodu, puszystej bitej śmietany i bogatej warstwy świeżych owoców. Przygotuj się, aby stał się nowym ulubionym deserem w Twoim menu.
Smaczny obiad z jednego garnka przygotowany za jednym razem
Tort Pavlova ze świeżymi owocami
[co_będzie_nam_potrzebne]
Szarlotka z kremem waniliowym i bitą śmietaną – prosty przepis krok po kroku
- Białka 12 szt / 400 g
- Cukier puder 500 g
- Skrobia kukurydziana 60 g
- Sok z cytryny
- Esencja waniliowa
- Bita śmietana 700 ml
- Cukier puder 50 g
- Maliny
- Jagody
- Liście mięty
- Gruszka 1 sztuka
- Szczypta soli
Szybkie i smaczne babeczki jabłkowe, które są łatwe w przygotowaniu
Jak będziemy postępować:1) Przygotować 2 bezy: w idealnie czystej misce ubić 6 białek (200 g) ze szczyptą soli na pianę.
2. Stopniowo dodawać 250 g cukru pudru i kontynuować ubijanie. Gdy masa stężeje, przerwać ubijanie i przesiać 30 g skrobi kukurydzianej.
3) Ponownie ubijać, aż skrobia się połączy. Dodać esencję waniliową i pół łyżeczki soku z cytryny.
4. ponownie ubijać do uzyskania jednolitej i sztywnej masy.
5. Umieść okrąg z tortownicy (średnica 22 cm) na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Przełóż masę bezową na okrąg.
7) Równomiernie rozprowadzić masę, a następnie gwałtownie usunąć okrąg.
8. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 100 stopni Celsjusza na 2 godziny.
9. Po upieczeniu pozostawić w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami na kolejne 30 minut. Powtórzyć proces dla drugiej blachy.
10. Do zimnej miski włóż 700 ml zimnej bitej śmietany z lodówki (przechowywanej w lodówce/zamrażarce przez 15 minut). Ubijać przez 2 minuty.
11. Dodać 50 g cukru pudru i ubijać na wysokich obrotach, aż śmietana usztywni się i stanie się twarda.
12) Podzielić śmietanę na dwie części.
13. Rozprowadź połowę kremu równomiernie na pierwszej bezie.
14. Możesz dodać małe kawałki obranej gruszki na wierzch kremu.
15) Dodać drugi plasterek, a następnie pozostały krem. Rozprowadzić równomiernie szpatułką.
16. Udekorować malinami, jagodami, listkami mięty lub innymi owocami.
17. Wstaw do lodówki na co najmniej godzinę i gotowe!
Smacznego!
