Dla wszystkich, którzy uwielbiają jabłkowe przysmaki, mamy przepis właśnie dla Ciebie – Zdrowa szarlotka z orzeźwiającym jogurtem greckim. Ten smakołyk jest pełen smaku i zdrowia!
Domowa leniwa pizza – wystarczy wylać ciasto na blachę do pieczenia i udekorować
Zdrowa szarlotka z jogurtem greckim
Szarlotka – Pokochasz delikatny biszkopt z jabłkami i kremem
- 3 jabłka
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru (ja używam organicznego cukru trzcinowego)
- 1 1/2 szklanki jogurtu (użyj jogurtu greckiego)
- 3/4 szklanki zwykłej mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Skórka z cytryny (z jednej cytryny)
- ghee (do natłuszczenia formy do pieczenia)
Słodkie ciasto marchewkowe, które przygotujesz w mgnieniu oka!
1. rozgrzać piekarnik do 180°C.
2. Obierz jabłka. Pokrój każde jabłko na ćwiartki i usuń rdzeń ukośnym cięciem. Następnie pokroić każdą ćwiartkę na trzy podłużne części i cienkie plasterki.
3. W dużej misce, używając miksera elektrycznego na wysokich obrotach, ubijaj jajka i cukier przez około 5 minut.
4. Dodaj jogurt grecki i ubijaj przez kolejną minutę.
5. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, miksuj na niskich obrotach przez kolejną minutę lub dwie.
6. Posmaruj dno i boki naczynia do pieczenia masłem ghee (użyłam szklanego naczynia do pieczenia o wymiarach 20×20 cm).
7. Wlać ciasto do natłuszczonego naczynia do pieczenia, posypać skórką z cytryny i cienko pokrojonymi jabłkami. Możesz użyć szpatułki, aby równomiernie rozprowadzić jabłka.
8. Przykryj i piecz w piekarniku na średniej półce przez 35 minut. Następnie zdjąć folię i piec przez kolejne 5-7 minut (w zależności od piekarnika, aż środek ciasta stwardnieje). Wyjąć z piekarnika, ostudzić, pokroić na porcje i podawać.
Smacznego!
