Codzienna książka kucharska nie musi być skomplikowana. Dziś przedstawiamy przepis na pyszną zupę jarzynową z kluseczkami z kurczaka, która stanie się Twoim niezawodnym towarzyszem na co dzień. Ta prosta i smaczna zupa to idealny sposób na pyszny i zdrowy obiad bez spędzania godzin przy kuchence. Przygotuj się na ciepłą i pocieszającą ucztę smakową, która doda ci energii i rozgrzeje twoje ciało.
Pieczone ziemniaki z pieczarkami i serem – świetny i smaczny lunch
Zupa jarzynowa z kluseczkami z kurczaka
Omlet jajeczny z warzywami i pieczoną bagietką – Proste śniadanie!
- 400 g mielonego kurczaka
- 150 g mąki
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 100 g cebuli
- 70 g marchwi
- 50-60 g oleju słonecznikowego lub masła do smażenia
- szczypta mielonego czarnego pieprzu
- przyprawy do smaku
- zioła do smaku
1) Dodać jajko, sól, zmielonego kurczaka i mąkę do miski i wymieszać te składniki razem. Możesz to zrobić rękami lub łyżką. Jeśli masa jest zbyt mokra, dodaj więcej mąki.
2. Posyp mąką powierzchnię roboczą i ugniataj ciasto przez chwilę.
3. Uformuj ciasto w wałek, przykryj folią spożywczą i pozostaw do odpoczynku.
4. Cebulę pokroić na małe kawałki, marchewkę pokroić w krążki lub zetrzeć na grubej tarce, a czosnek zmiażdżyć.
5. Rozgrzać patelnię z odrobiną masła lub oleju słonecznikowego i dodać warzywa do smażenia.
6. Podczas gdy warzywa się smażą, rozwałkuj ciasto i pokrój je na kawałki w kształcie pierogów.
7. Gdy warzywa dobrze się spienią, dodaj na patelnię około 1,5 litra wrzącej wody, 1-2 łyżeczki soli i łyżeczkę słodkiej papryki dla koloru.
8. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj pierogi. Delikatnie wymieszaj, upewniając się, że się nie skleją.
9. Gotuj pierogi przez 7-8 minut, od czasu do czasu mieszając. Powinny gotować się na dużym ogniu, ponieważ na małym ogniu mogą się rozpaść.
10. Dodaj posiekane zioła (możesz dodać według własnego gustu i preferencji), sól i pieprz do smaku, przelej do miseczek i podawaj z relish.
11. Można również ugotować te pierogi w słonej wodzie jak zwykłe pelmeni, wyjąć je na talerz i podawać z masłem i śmietaną.
Smacznego!
