Jeśli chcesz cieszyć się smacznym i atrakcyjnym wizualnie daniem, wypróbuj ten przepis na łososia na bazie śmietany w łagodnym sosie. Przepis ten jest idealny na weekendowego grilla lub na szybką kolację po męczącym dniu. Przygotowanie jest bardzo proste, szybkie, a rezultat oszałamiający!
Panierowana karkówka na blasze do pieczenia: rodzinny obiad, który odmieni Twoją niedzielę
Łosoś na kremowej bazie w delikatnym sosie
Czekoladowe kwiaty z ciasta francuskiego: piękny i smaczny przysmak
Co będzie potrzebne:
Składniki:
- 4 porcje łososia
- sól i czarny pieprz – do smaku
- świeży sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek – do smażenia
Sos:
- 1 łyżka masła
- 1 szalotka
- 4-5 ząbków czosnku
- 120 ml białego wytrawnego wina lub wody (1/2 szklanki)
- 250 ml ciężkiej śmietany
- sól i czarny pieprz – do smaku
- 50 g sera Parmigiano Reggiano (1/3 szklanki)
- 4-5 gałązek tymianku
- pęczek świeżego szpinaku
- 4-5 kawałków cytryny
Do dekoracji i posypania:
- świeża posiekana natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1) Umieścić kawałki świeżego łososia na czystej powierzchni, posolić i popieprzyć z obu stron i skropić sokiem z cytryny.
2. Przygotuj patelnię z gorącą oliwą z oliwek i smaż na niej łososia na złoty kolor – około 4 minut – a po usmażeniu zdejmij go z patelni i przenieś na półmisek lub talerz.
3. Na tę samą patelnię włożyć masło, dodać drobno posiekaną szalotkę i czosnek – smażyć przez 1 minutę do zrumienienia, a następnie dodać wytrawne białe wino lub wodę – dusić na małym ogniu, a następnie wlać ciężką śmietanę, doprawić solą – wymieszać i dodać więcej gałązek tymianku, świeży posiekany szpinak i pokrojone w plasterki krążki cytryny, a następnie ułożyć usmażonego łososia i posypać posiekaną świeżą natką pietruszki.
4. Podawać z miłością i wspaniałym smakiem.
Przyjaciele, życzymy Wam dobrego smaku!
