Witamy w świecie pysznych deserów, gdzie każda warstwa kryje za sobą kolejny kawałek niebiańskiego smaku! Ten przepis na plastry z żółtkiem łączy w sobie chrupiące ciasto francuskie, bogaty krem budyniowy i zachwycające wykończenie orzeźwiającym dżemem. Każdy kawałek to idealne połączenie tekstur i smaków, idealne na rodzinne spotkania, poczęstunek lub po prostu, gdy masz ochotę sobie odpuścić. Przygotuj się na podróż przez swoje kubki smakowe, która zabierze Cię na szczyt deserowej rozkoszy!
Panierowana karkówka na blasze do pieczenia: rodzinny obiad, który odmieni Twoją niedzielę
Składniki:
Na ciasto:
- 2 arkusze ciasta francuskiego
Krem budyniowy:
- 600 ml mleka
- 2 budynie waniliowe
- 2 cukry waniliowe
- 4 żółtka
- 200 g zmiękczonego masła
- 80 g cukru pudru
- 1 łyżka rumu
Polewa:
- 100 g cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka rumu
- 1 łyżka gorącej wody
Następny:
- Marmolada (do smarowania)
Czekoladowe kwiaty z ciasta francuskiego: piękny i smaczny przysmak
Procedura:
1) Piecz oba arkusze ciasta francuskiego oddzielnie w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 15-20 minut i pozostaw do ostygnięcia.
2) Przygotuj krem z mleka, budyniu waniliowego, cukru waniliowego i żółtek. Po ostygnięciu dodaj do kremu zmiękczone masło, cukier puder i rum. Zmiksować wszystko w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji.
3) Równomiernie rozprowadzić krem budyniowy na pierwszym schłodzonym arkuszu ciasta. Umieść drugi arkusz ciasta na wierzchu i rozprowadź na nim dżem. Następnie wstawić do lodówki na 2 godziny do schłodzenia.
4) W międzyczasie przygotuj lukier. W misce wymieszać cukier puder, sok z cytryny, rum i gorącą wodę do uzyskania gładkiej masy bez grudek. Odstawić lukier do ostygnięcia. Następnie posmarować schłodzone plastry lukrem i wstawić z powrotem do lodówki.
Zalecenie:
Pozostaw plastry do schłodzenia w lodówce przez co najmniej godzinę, aby uzyskać optymalną konsystencję i smak. Podawaj plastry na zimno i ciesz się każdym kęsem!
Przeczytaj również:
- Szarlotka, która rozpływa się w ustach – przewiewna i prosta
- Ciasto z kwaśną śmietaną i nutą wanilii
