Witamy w naszym kulinarnym raju, gdzie prezentujemy wyjątkową ucztę dla podniebienia – proste i szybkie ciasto czekoladowe z Nutellą. Nasz kunszt deserowy gwarantuje, że gdy raz skosztujesz tego pysznego przysmaku, nie będziesz w stanie oprzeć się prośbie o drugą porcję. Przygotuj się na słodką przejażdżkę pełną kremu i soczystej czekolady!
Tort czekoladowy z nutellą
Na ciasto biszkoptowe:
– 2 jajka
– 200 g cukru
– 1/4 łyżeczki soli
– 100 ml oleju słonecznikowego
– 100 g Nutelli
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 150 g mąki
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 30 g kakao
– pół łyżeczki sody oczyszczonej
– 60 ml mleka
– 80 g wody
Syrop:
– 2 łyżki cukru
– 2 łyżki wody
– 1 łyżka stołowa kakao
Śmietana:
– 200 g bitej śmietany
– 20 g cukru pudru
– 60 g Nutelli
Na polewę:
– 90 g bitej śmietany
– 100 g gorzkiej czekolady
– 10 g masła
Jak będziemy postępować:1) Przygotować ciasto biszkoptowe: wysmarować dno naczynia do pieczenia olejem. Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować go odrobiną oleju.
*Nasze naczynie do pieczenia ma wymiary 23 cm x 23 cm.
2. W misce połącz jajka z cukrem i ubijaj trzepaczką, aż uzyskasz puszystą i białawą masę. Następnie dodaj sól i olej słonecznikowy i jeszcze trochę wymieszaj.
3. Dodaj Nutellę i olej słonecznikowy. Lekko wymieszaj i dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
4. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i kakao bezpośrednio do miski i dobrze wymieszaj trzepaczką.
5. Połącz mleko i wodę w szklance i podgrzej mieszaninę w kuchence mikrofalowej przez minutę, a następnie wlej ją do miski i wymieszaj.
6. Wlej gotową mieszankę do naczynia do pieczenia. Piec ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 25-30 minut. Sprawdź, czy jest gotowe za pomocą szpikulca.
7. Wyjąć naczynie do pieczenia z piekarnika, przełożyć ciasto na metalową kratkę i usunąć papier do pieczenia. Pozostawić do ostygnięcia. Następnie odciąć górę lub wierzch ciasta biszkoptowego, aby było płaskie i gładkie, i włożyć je z powrotem do naczynia do pieczenia.
8. W szklance wymieszaj cukier, wodę i kakao i podgrzej mieszaninę w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund.
9. Pokryj ciasto biszkoptowe syropem.
10. Przygotuj śmietanę: ubij śmietanę z przesianym cukrem pudrem i Nutellą za pomocą miksera ustawionego na wysokie obroty. Powinna powstać kremowa i gęsta mieszanka, która utrzyma kształt trzepaczki.
11. Gotowy krem przełożyć na warstwę biszkoptu w naczyniu do pieczenia i równomiernie rozprowadzić. Wstawić ciasto do lodówki na 2 godziny, aby krem stężał.
12) Przygotować polewę: wlać śmietankę do miski, dodać połamaną gorzką czekoladę i rozpuścić składniki w kąpieli wodnej (lub użyć gorącej śmietanki i rozpuścić w niej czekoladę).
13) Wyjąć ciasto z lodówki i posmarować je polewą.
14. Włóż ciasto do lodówki na godzinę, aby lukier zastygł.
Pokroić na kawałki i podawać z apetytem!
Smacznego!
