Karmelizowana słodycz, piękny spektakl i niepowtarzalny smak – to właśnie zapewnia nasz przepis na szybkie ciasto oparte na sekretnej recepturze babci. Ten deser łączy soczyste jabłka, karmelowy welon i chrupiącą kruszonkę w wyjątkową harmonię smaków. Przygotuj się na podróż do przeszłości, kiedy smakowano i pieczono z miłością i tradycją. Dzięki naszemu przepisowi możesz zachować najlepsze wspomnienia smakowe naszych babć. Przejdźmy do przepisu – szybkie ciasto z karmelizowanymi jabłkami i kruszonką!
Szybkie ciasto z karmelizowanymi jabłkami i kruszonką
Co będzie potrzebne:
Nadzienie jabłkowe:
- 4 jabłka
- 3 łyżki cukru
- 1/2 cynamonu
Ciasto:
- 3 jajka
- szczypta soli
- 200 g cukru
- 250 g kwaśnej śmietany
- 150 g roztopionego masła
- 300 g zwykłej mąki
- 20 g proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka wanilii
Kruszonka:
- 20 g masła
- 25 g cukru
- 4 łyżki zwykłej mąki
Jak postępować:
1) Usunąć skórkę z jabłek, następnie gniazda nasienne i pokroić je w drobną kostkę. Następnie przełożyć je na patelnię i smażyć na średnim ogniu.
2. Następnie dodaj do nich cukier – wymieszaj i pozwól, aby ziarenka piasku się rozpuściły – skarmelizuj je, a także dopraw je cynamonem – wymieszaj.
3. Po ugotowaniu przełożyć na talerz i ostudzić.
4. W misce ubić jajka z solą, następnie dodać cukier granulowany – dalej ubijać mikserem, aż powstanie biała masa, następnie dodać kwaśną śmietanę i roztopione masło – ubić.
5. Następnie partiami dodawać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i wanilię – mieszać do uzyskania gęstego ciasta bez grudek.
6. Przygotuj blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem do pieczenia i rozłóż na niej część ciasta, a następnie rozłóż nadzienie jabłkowe i przykryj je resztą ciasta.
7. Przygotuj kruszonkę: Zimne masło wymieszać z cukrem i zwykłą mąką – wymieszać rękami i posypać powierzchnię ciasta.
8. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180°C.
9. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i podawaj z miłością i radością.
Przyjaciele, życzymy smacznego!
