Mówi się, że dobre jedzenie wzmacnia relacje. Dlatego przedstawimy Ci krok po kroku świetny przepis na pieczone klopsiki mielone na cebuli podawane z pasztecikami. Przygotowanie tego dania zajmuje zaledwie kilka minut i stanowi pyszny pełny obiad lub kolację.
Pieczone klopsiki mielone z cebulką podawane z pasztecikami
Co będzie potrzebne:
- 200 g chleba
- 1 szklanka mleka
Mieszane mięso mielone
- 1 kg mięsa mielonego
- 6 młodych cebul
- 200 g sera
- 3 jajka
- sól – do smaku
- czarny pieprz – do smaku
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- tymianek – do posypania
Inne:
- 2 cebule
- olej – do smażenia
Puree ziemniaczane:
- 4 ziemniaki
- sól – do smaku
Mieszanka:
- 1/2 małej kapusty
- 1 marchewka
- sól – do smaku
- czarny pieprz – do smaku
Do dekoracji:
- świeży koperek
Jak postępować:
1.
2. Umieść mięso mielone w innej misce i dodaj drobno posiekaną młodą cebulę oraz starty ser.
3. Namoczony w mleku chleb rozgnieść widelcem i dodać do składników w misce. Następnie wbić jajka, doprawić solą i czarnym pieprzem oraz dodać gałkę muszkatołową – wymieszać rękami.
4. Drobno posiekaj cebulę i rozłóż ją na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Zanurz dłonie w odrobinie oleju i uformuj masę mięsną w bochenki i umieść je na cebuli na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posyp tymiankiem.
6. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 60 minut w temperaturze 180°C.
7. W międzyczasie pokrój ziemniaki w kostkę i umieść je w garnku z wrzącą osoloną wodą i gotuj na małym ogniu do miękkości.
8. Pokrój małą kapustę na makaron, zetrzyj drobno marchewkę i umieść na patelni z olejem, przykryj pokrywką i gotuj przez 10 minut. Następnie doprawić solą i czarnym pieprzem i gotować przez kolejne 2 minuty, a po ugotowaniu przełożyć do miski.
9. Odcedź ugotowane ziemniaki, włóż je do miski, dodaj mąkę, wbij jajko, dopraw czarnym pieprzem – dobrze wymieszaj.
10. Posmaruj dłonie olejem i uformuj puree ziemniaczane w placki, które wypełnij ugotowaną mieszanką selera i marchwi. Uformuj z nich placki i umieść je na patelni z olejem.
11. Piec z obu stron na złoty kolor i przenieść na talerz.
12) Po upływie czasu pieczenia sprawdzić, czy klopsiki z cebulą są upieczone i jeśli tak, wyjąć je z piekarnika.
13) Podawać je pokrojone w plastry ze smażonymi naleśnikami, posypane świeżym koperkiem i, co najważniejsze, z wielką miłością, smakiem i wdziękiem.
14) Smacznego!
