Kiedy wracasz do domu późno w nocy, jesteś głodny, ale ostatnią rzeczą, którą chcesz zrobić, to stać godzinami przy kuchence, przydaje się przepis na szybką, łatwą i smaczną kolację. Może to być również smaczny lunch. Koniecznie go przygotuj!
Co będzie potrzebne:
- 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- sól, pieprz, chili z aromatycznymi ziołami
- 1 cebula
- oliwa z oliwek
- 15 pomidorków koktajlowych
- 100 g boczku
- 80 g parmezanu lub innego sera
Inne:
- olej – do natłuszczenia miski
Jak postępować:
1.
2. Po ugotowaniu przełożyć na talerz, oczyścić i zetrzeć na tarce.
3. Przełóż starte ziemniaki do miski, dodaj jajka, sól, pieprz i posyp chili oraz aromatycznymi ziołami. Wlać oliwę z oliwek i wymieszać łyżką.
4. Przygotuj naczynie do pieczenia, które wysmaruj oliwą i umieść w nim starte ziemniaki ze składnikami i ładnie rozłóż.
5. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 35 minut w temperaturze 180°C.
6) Drobno posiekać czerwoną cebulę i boczek i wrzucić na patelnię z olejem.
7. Smażyć na patelni przez 5 minut.
8. Pokrój większe pomidory koktajlowe w półksiężyce, dodaj je na patelnię z pozostałymi składnikami i smaż przez kolejne 5 minut.
9. Ułóż usmażone składniki na upieczonych ziemniakach i posyp startym serem.
10. Piec przez kolejne 10-15 minut w temperaturze 180°C.
11. Po upływie tego czasu sprawdź, czy składniki w misce są ugotowane i jeśli tak, wyjmij miskę z piekarnika.
12. Podawaj z miłością i wspaniałym smakiem.
13. smacznego!
