Wszyscy mamy słabość do słodkich przysmaków, które zachwycają nas harmonią smaku i pięknem. I to właśnie przedstawiamy dzisiaj – niesamowite babeczki wypełnione kremem mascarpone i dżemem truskawkowym w kruszonce. Ten przepis łączy kilka podstawowych składników w wyjątkowy deser, który pokochasz.
Babeczki wypełnione kremem mascarpone i dżemem truskawkowym w kruszonce
Co będzie potrzebne:
Ciasto:
- 2 jajka
- szczypta soli
- 70 g cukru
- 100 ml oleju roślinnego
- 8 g cukru waniliowego
- 200 ml mleka
- 180 g mąki + 20 g kakao + 16 g proszku do pieczenia
Śmietana:
- 250 g mascarpone
- 300 ml bitej śmietany
- 1 łyżka cukru pudru
- 5 g cukru waniliowego
Inne:
- Mleko
- dżem truskawkowy
- cukier puder – do posypania
Sposób wykonania:
1. jajka ubić w misce, dodać szczyptę soli, dodać cukier – ubijać do uzyskania gładkiej masy, następnie dodać olej i wsypać cukier waniliowy – ubić i na koniec dodać mleko – wymieszać i stopniowo dodawać przesianą mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia – dobrze wymieszać.
2. Przygotować blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem i wylać ciasto, ładnie je wygładzając.
3. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180°C.
4. Umieść mascarpone, bitą śmietanę, cukier puder i wanilię w misce i ubij do połączenia.
5. Po upieczeniu wyjąć blachę z piekarnika, ułożyć ciasto na czystej powierzchni i za pomocą dekoracyjnej okrągłej formy uformować duże, szorstkie krążki, posmarować je mlekiem i za pomocą woreczka do dekoracji uformować fałdy i nałożyć na środek dżem truskawkowy – ponownie uformować fałdy i udekorować wymieszanym ciastem.
6. Podawaj z miłością, radością i uśmiechem na twarzy.
Przyjaciele, życzymy Wam dobrego smaku!
