Niedzielne popołudnie wymaga czegoś słodkiego i przytulnego, co może być innego niż pyszne bułeczki? Ale tym razem z niespodzianką – wypełnione Nutellą! Te rozkoszne małe smakołyki to łatwy i szybki przepis na poprawę nastroju.
- 30 g świeżych drożdży piekarskich
- 2 łyżki cukru pudru
- 400 g przesianej zwykłej mąki
- 2 szczypty soli
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
- 100 g cukru pudru
- 3 żółtka
- 80 g majonezu
- 3 łyżki roztopionego masła
- 200 ml letniego mleka
- Nutella do nadzienia
- Masło do posmarowania bułeczek i wytarcia blachy do pieczenia
- Jajka do posmarowania bułeczek
- Rum i masło do smarowania
Wypróbuj ten przepis na kruche bułeczki, które będą idealnym dodatkiem do popołudniowej kawy.
1) Przygotować zakwas: drożdże pokruszyć i wymieszać z kaszą manną, cukrem. Wlać trochę letniego mleka i pozostawić na 10 minut pod ręcznikiem do wyrośnięcia.
2) Przygotować ciasto. Dodać zakwas, żółtka, majonez, masło i mleko. Dobrze zagnieść.
3) Zagnieść.
4) Formowaniebułeczek: Wyłożyć ciasto na lekko posypany mąką wałek do ciasta, za pomocą łyżki rozwałkować ciasto i uformować każdy kawałek w placek. Napełnić Nutellą i zawinąć każdy kawałek.
5) Przygotuj blachę do pieczenia i wyrastania: Posmaruj bułeczki roztopionym masłem i umieść je w wysmarowanej masłem blasze do pieczenia, blisko siebie. Pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 15 minut.
6)Pieczenie: Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 15 minut, w zależności od wielkości bułeczek.
7) Wykończenie: Posmaruj gorące bułeczki roztopionym masłem wymieszanym z rumem (bez rumu dla dzieci).
Te bułeczki są nie tylko wspaniałe dla oka, ale także pyszne w smaku. Słodka Nutella w połączeniu z cudownie puszystym ciastem sprawi, że niedziela będzie prawdziwą słodką ucztą. Smacznego!
