16Grillowane warzywa można przygotować jako dodatek do kilku posiłków. Albo lubisz go z dressingiem, albo bez. Proponujemy Wam świetny przepis na grillowane warzywa z dressingiem z awokado. Coś innego, ale tym bardziej pysznego i delikatnego.
- 4 sztuki papryki
- 2 szt. cukinii
- 1 sztuka większego kopru włoskiego
- 2 pęczki rzodkiewek
- 4 łyżki oliwy Raciol z czosnkiem, bazylią i suszonymi pomidorami
- 1 awokado
- 1 szt. jogurt biały
- 100 g sera bałkańskiego
Inne składniki:
- sól, pieprz czarny mielony, kilka listków świeżej mięty i pietruszki, sok z 1 cytryny
1) Warzywa pokroić na większe kawałki, doprawić solą i pieprzem, posmarować przyprawionym olejem rzepakowym. Grillować z jednej i drugiej strony.
2. Zmiksować awokado w blenderze z jogurtem, serkiem bałkańskim i sokiem z cytryny. Zioła i mielony czarny pieprz, aż powstanie gładki dressing.
3. Grilluj warzywa i podawaj z dressingiem z awokado.
4. Olej rzepakowy z czosnkiem, bazylią i suszonymi pomidorami to wybór najwyższej jakości oleju rzepakowego aromatyzowanego ziołami. To świetna wskazówka do grillowania, ponieważ dodaje wyjątkowego smaku do mięsa, ryb i warzyw bez konieczności dodawania dodatkowych przypraw. Możesz go użyć do zrobienia marynat, dipów lub po prostu natrzeć nim kawałki mięsa lub warzyw przed i w trakcie grillowania.
