Szukasz nowych inspiracji na weekendowy obiad, który zadowoli całą rodzinę? Nie masz ochoty spędzać zbyt wiele czasu w kuchni? W takim razie trafiłeś we właściwe miejsce! Dziś zrobimy pyszne placki ziemniaczane nadziewane mięsem. Przygotowanie tego przysmaku jest bardzo proste i oszczędza czas. Patery są świetną końcówką do wspomnianego wcześniej obiadu lub ciepłej kolacji. Połączenie ziemniaków i pieczeni wieprzowej da Ci fantastyczny przysmak, który pozostawi w Twoim domu tylko kurz. Dlatego dobrze zapisać ten przepis, na pewno nie będziecie go robić po raz ostatni.
Czy skusiliście się na to mniam mniam danie? Zróbmy razem te smakowite ziemniaczane placki nadziewane mięsem!
Co będzie nam potrzebne:
- 1 kg ziemniaków
- 6 – 8 plasterków pieczeni wieprzowej
- sól, pieprz
- 3 jajka
- cebula
- 2 – 3 łyżki zwykłej mąki
- 2 jajka do posmarowania mięsa
- olej
- 100 g twardego sera
Jak postępować:
1) Zacząć od obrania i starcia na tarce ziemniaków. Następnie umieść je w misce i przykryj zimną wodą.
2) Plastry wieprzowiny posolić i popieprzyć, a następnie przykryć folią spożywczą i delikatnie poklepać.
3) Wykręcić ziemniaki i umieścić w czystej, suchej misce. Dodajemy 3 jajka, sól, przyprawy, startą cebulę, mąkę i wszystko dokładnie mieszamy.
4) W sąsiedniej misce ubić 2 jajka. Na patelni rozgrzać olej.
5) Na patelni rozłożyć naszą ziemniaczaną mieszankę, tej samej wielkości co mięso. Każdy plaster mięsa obtoczyć w roztrzepanym jajku, a następnie przykryć masą ziemniaczaną tak jak na zdjęciu.
6) Smażyć z obu stron przez 2-3 minuty. Następnie ułożyć na papierowym ręczniku.
7) Następnie umieścić patties na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20-25 minut.
8) W międzyczasie zetrzeć ser na tarce.
9) Gdy patties są już gotowe, posypujemy serem po wierzchu i pozwalamy mu się zapiec przez około 4-5 minut. Na samym końcu można posypać posiekanym koperkiem. Skończyliśmy!
Masz dobry gust!
Źródło przepisu: youtube / Lecker schnell
