Nie wiesz, co ugotować na obiad i nie chcesz spędzać zbyt wiele czasu w kuchni? Krok po kroku przedstawiamy wspaniały przepis na klopsiki wołowe z pieczonymi ziemniakami i grzybami. Przygotowanie tego dania zajmie Ci tylko kilka minut, a będziesz mieć pyszny, pełnowartościowy obiad lub kolację.
Klopsiki wołowe z pieczonymi ziemniakami i grzybami
- 2 cebule
- 400 g pieczarek
- 300 g ziemniaków
- 350 g mielonego mięsa wołowego
- 2 kromki chleba
- 70 ml mleka
- 150 g kwaśnej śmietany
- 50 ml wody
- sól, mielony czarny pieprz – do smaku
- 2-3 łyżki stołowe oleju
- 150 g sera
Cebulę pokroić w cienkie półksiężyce. Podsmaż je na 2 łyżkach oleju, aż będą miękkie i brązowe.
2. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki. Podsmażaj wszystko, aż grzyby się zarumienią.
3. Dodaj sól i mielony czarny pieprz do smaku. Wymieszać. Zdjąć patelnię z ognia.
Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki. Rozłóż je na dnie posmarowanej olejem patelni.
5. Namoczyć kromki chleba w mleku.
6. W misie miksera umieścić posiekaną cebulę i namoczony w mleku chleb. Zmiksuj je na puree.
7. Wymieszaj mięso mielone z cebulą i puree z chleba, dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Z masy mięsnej uformować okrągłe klopsiki. Ułóż je na wierzchu ziemniaków na patelni.
Wokół klopsików rozłożyć podsmażone pieczarki i cebulę.
10. Wymieszaj kwaśną śmietanę z solą do smaku i wodą. Rozprowadź ją na powierzchni składników na patelni.
11. Przykryj patelnię folią aluminiową. Piec przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C.
Następnie zdjąć folię i posypać powierzchnię tartym serem. Piec jeszcze przez 5 minut.
