Tak przygotowywano ją od pokoleń i tak będziemy ją przygotowywać. Bo właśnie tak powinna smakować zupa sałatkowa! Jest pyszny, bardzo smaczny i łagodny. Możemy ją podać z bagietką lub chlebem. Zdecydowanie spróbuj! Nie będziesz żałował!
- 2 kawałki sałaty
- 100 g masła
- 3 łyżki stołowe zwykłej mąki
- 1/2 l mleka pełnego
- 1/2 l wody
- 1/4 l bitej śmietany
- 2 łyżki stołowe cukru granulowanego
- 1 cytryna
- sól – do smaku
1) Liście sałaty dokładnie umyć, pokroić w plastry i osuszyć na sicie lub na ręczniku kuchennym.
2. Masło roztopić w rondelku, dodać mąkę i przygotować dressing, ciągle mieszając. Wlać mleko, wodę i śmietanę i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez około 7 minut, a następnie dodać sól i posłodzić. Z mniejszej cytryny wycisnąć sok i wymieszać go z zupą. Ponownie gotować przez minutę.
3. Wyjmij sałatę i dodaj ją do wciąż gotującej się zupy (nie gotuj – chcemy, aby sałata zachowała swoją świeżość i kolor). Podawać samodzielnie lub jako bogatszą opcję z gotowanym ziemniakiem i jajkiem.
