Ten przepis przydaje się zawsze, gdy za rogiem czeka gość, a Ty nie masz gotowego deseru. Krok po kroku przedstawiamy Wam świetny przepis na pyszne ciasto z jabłkami i mascarpone . Jeśli lubisz jeść słodkie rzeczy i jesteś pasjonatem gotowania lub kucharzem, będziesz zachwycony tą nowością.
Przepis na pyszne ciasto z jabłkami i mascarpone:
Co będzie nam potrzebne:
Blacha do pieczenia 24 × 24 cm
- 1 duża paczka herbatników
- 1 kg jabłek
- 2 galaretki pomarańczowe
- 250 g mascarpone
- 200 g czekolady (moja ulubiona)
- 330 ml śmietany 30%
- 2,5 łyżeczki żelatyny (opcjonalnie)
Jak będziemy postępować:
- Jabłka obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i podsmażamy na patelni z odrobiną wody. Do gotujących się jabłek dodajemy 2 galaretki i dokładnie mieszamy. Wyjąć i pozostawić do ostygnięcia.
- Czekoladę pokruszyć i rozpuścić w rondelku na małym ogniu – uważać, żeby się nie przypaliła. Wyjąć i pozostawić do ostygnięcia.
- Spód blachy wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na nim herbatniki.
- Rozłóż masę jabłkową na herbatnikach.
- Krótko ubijamy mascarpone, następnie dodajemy przestudzoną roztopioną czekoladę i mieszamy. Łyżeczką nałożyć krem na jabłka. (Ewentualnie można wyłożyć herbatniki na masę jabłkową, a następnie krem czekoladowy). Ciasto wstawić do lodówki,
- Śmietanę ubić na sztywno, następnie można dodać przestudzoną żelatynę (rozpuszczoną w 100 ml wrzątku), aby uzyskać sztywne ciasto.
- Wyjmij ciasto z lodówki, posmaruj kremem czekoladowym i wstaw ponownie do lodówki – najlepiej na całą noc.
