Kurczak jest bardzo popularnym składnikiem wielu kuchni. Zaskocz swoich gości nowym przepisem z wykorzystaniem ulubionych składników. Pyszny i smaczny niecodzienny obiad! Wszyscy będą prosić o więcej porcji!
Co będzie nam potrzebne:
- 500-600 g piersi z kurczaka
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
- jedna łyżeczka musztardy
- 2 łyżki stołowe sosu sojowego
- sól, mielony czarny pieprz, przyprawa do kurczaka – do smaku
- 2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
- 1 cebula (opcjonalnie)
- 3-4 średnie ziemniaki
- 200 g pieczarek
- 150 g sera
- jeden pomidor
- 2 jajka
Jak będziemy postępować:
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Umieść je w głębokiej misce.
2. Dodaj sól, mielony czarny pieprz, przyprawę do kurczaka do smaku, 2 łyżki kwaśnej śmietany, musztardę i sos sojowy. Bardzo dobrze wymieszać.
3. Pozostawić mięso do zamarynowania na 20-30 minut.
4. Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Posolić i popieprzyć do smaku mielonym czarnym pieprzem.
Oczyść grzyby i pokrój je w jak najcieńsze plasterki.
6. Cebulę i pomidora pokroić w średniej grubości plastry.
Zetrzeć ser na grubej tarce.
8. Wbij jajka do głębokiej miski. Dodaj 2 łyżki kwaśnej śmietany, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i mielony czarny pieprz do smaku. Wymieszać trzepaczką lub widelcem do uzyskania gładkiej konsystencji.
9. Potrawę można piec na 4 małych, jednorazowych (aluminiowych) patelniach lub na większej patelni, którą smaruje się olejem. Wybraliśmy pierwszą opcję.
10. Do każdej małej tacki wlej łyżkę stołową masy jajecznej.
11. W każdej z nich rozłożyć równą warstwę ziemniaków o grubości 5-7 mm.
Warstwę ziemniaków posypać plasterkami pieczarek.
W razie potrzeby ułóż krążki cebuli na wierzchu warstwy grzybów.
14. Zamarynowane mięso rozłożyć równomiernie na warstwie cebuli.
Pozostałą masę jajeczną wylać na składniki w naczyniu.
Piec potrawę przez 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C. Dostosować w zależności od piekarnika.
Następnie ułóż na wierzchu pomidorki. Posypać tartym serem.
Piec jeszcze przez 10 minut, aby ser się roztopił.
Smacznego!
