Nie wiesz, co ugotować na obiad i nie chcesz spędzać zbyt wiele czasu w kuchni? Ten szybki przysmak, który znika z talerza w mgnieniu oka, to właściwy przepis – zawsze jest go trochę. Nie tylko będziesz cieszyć się smakiem, ale możesz też zmieniać składniki według własnych upodobań i możliwości.
Co będzie nam potrzebne:
- 100 ml kefiru lub jogurtu naturalnego
- jedno jajko
- jedna łyżeczka soli
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- jeden plasterek zielonej cebulki
- 50 g sera (opcjonalnie)
- 200-250 g mąki zwykłej
- 100 ml oleju – do smażenia
Można dodać pokrojoną wędlinę – salami, szynkę, kiełbasę
Jak postępować:
Zetrzeć zieloną cebulkę (tylko ogonki) i zetrzeć ser na dużej tarce.
Wlej kefir do głębokiej miski. Dodaj sodę oczyszczoną do dużej miski. Wymieszać.
3. Dodać jajka. Wymieszać trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Dodać sól, posiekaną zieloną cebulkę i starty ser. Wymieszać.
5. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę. Najpierw wymieszaj ciasto łyżką, a następnie przenieś je na posypaną mąką powierzchnię i dobrze ugnieć rękami. Powinna być miękka i lekko klejąca.
6. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto rękami na okrągły wałek o grubości 5 mm.
7. Pokroić ciasto na 8 równych części.
8. Powstałe w ten sposób naleśniki smażyć na rozgrzanym oleju na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
Życzymy Wam, abyście dobrze smakowali.
