Uwielbiamy desery z dużą ilością kremu lub nadzienia! To ciasto należy do tej kategorii. Ponadto jest szybki i łatwy w przygotowaniu. Niezależnie od tego, czy popołudniową kawę pije się w samotności, czy zaprasza przyjaciół, każdy doceni słodki smak tego pysznego deseru.
Co będzie nam potrzebne:
- 500 g herbatników czekoladowych
- 800 ml mleka
- 7 żółtek jaj
- 200 g cukru
- 4 łyżki stołowe mąki zwykłej
- 2 łyżki stołowe skrobi
- 150 g masła
- 4 banany
- karmelizowane mleko skondensowane – do dekoracji.
Jak będziemy postępować:
Przygotować krem: Żółtka, cukier, mąkę i skrobię umieścić w głębokiej misce. Dodać 100-200 ml mleka i ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Dodać pozostałe mleko. Wymieszać. Wlać mieszaninę do rondla z grubym dnem.
3. Śmietankę gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje i zaczną pojawiać się pierwsze bąbelki, mieszając trzepaczką, aby nie przywarła do dna garnka i nie powstały grudki.
Zdejmij krem z ognia. Dodać masło. Bardzo dobrze wymieszać, aż do rozpuszczenia i równomiernego rozprowadzenia.
5. Banany pokroić w cienkie plasterki.
Zmontować ciasto: Dno głębokiej patelni lub formy posmarować niewielką ilością śmietany.
7. Rozłóż warstwę herbatników na blasze/blasze i w razie potrzeby połam je na kawałki. Na wierzchu rozsmarować dużą warstwę kremu.
8. Rozłóż warstwę bananów na blasze/formie do pieczenia. Rozsmarować na nich krem.
9. Powtarzaj kroki 7 i 8 aż do napełnienia patelni/formy lub do wyczerpania składników.
10. Przykryj ciasto folią spożywczą tak, aby stykała się ona bezpośrednio z powierzchnią. Pozostawić w lodówce na 8 godzin do zastygnięcia.
11. Zdejmij folię spożywczą z powierzchni ciasta i za pomocą worka do dekoracji udekoruj je karmelizowanym mlekiem skondensowanym.
Życzymy Wam, abyście dobrze smakowali.
