Jeśli chcesz szybko przygotować pizzę, nie brudząc przy tym wielu naczyń, wypróbuj ten niezwykły przepis. Przygotowanie zajmuje w sumie 25 minut. Ponieważ ciasto nie zawiera drożdży, nie trzeba czekać na jego wyrośnięcie.
Co będzie nam potrzebne:
- 170 g mąki zwykłej
- 15 g proszku do pieczenia
- 1 łyżka stołowa cukru
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 150 ml gorącej wody
- 1 łyżeczka soli
- 100-150 ml sosu pomidorowego + sól do smaku
- 150-200 g mozzarelli
- bazylia – do smaku
- oregano – do smaku
Jak będziemy postępować:
1) Nasmarować patelnię o średnicy 24 cm 1 łyżką oliwy z oliwek za pomocą silikonowego pędzelka.
2. Do przygotowanej formy dodaj przesianą mąkę, sól, szczyptę cukru i proszek do pieczenia. Wymieszać.
3. Dodać gorącej wody. Bardzo dobrze wymieszać szpatułką, aby nie pozostały grudki. Powinno powstać lepkie i jednorodne ciasto.
Rozprowadź ją równomiernie na powierzchni patelni.
5. Na cieście, które wcześniej lekko posoliłeś, rozsmaruj równą warstwę sosu pomidorowego.
6. Posyp przyszłą pizzę oregano i suszoną bazylią (oczywiście można też użyć świeżych ziół).
7. Przykryj patelnię pokrywką (jeśli ma ona otwór do odprowadzania pary, przykryj go papierową zatyczką lub kawałkiem chleba zwilżonym wodą). Gotuj pizzę przez 10 minut na wolnym ogniu.
8. Następnie posypać powierzchnię tartą mozzarellą. Posmaruj warstwę sera 2 łyżkami oliwy z oliwek.
- Jeśli chcesz, możesz dodać do pizzy kawałki salami, kiełbasy, warzyw, grzybów itp.
9. Ponownie przykryć patelnię pokrywką. Gotuj pizzę przez kolejne 10 minut na małym ogniu. Po zdjęciu z ognia skropić łyżką stołową oliwy z oliwek i posypać świeżą zieleniną (my użyliśmy natki pietruszki).
10. Przełożyć pizzę na talerz. Porcjuj i podawaj!
Życzymy Wam, abyście dobrze smakowali.
