Pyszne ciasto wielkanocne w polewie czekoladowej, które stanowi doskonały dodatek do filiżanki kawy. Moja babcia piecze to ciasto co roku na Wielkanoc. W końcu poprosiłam ją o przepis i zrobiłam go w domu. Jest po prostu pyszny, a jego smak przypomina mi dzieciństwo.
Co będzie nam potrzebne:
- 0,5 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2 puddingi śmietankowe (40 g każdy)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
- 0,5 kostki masła lub margaryny
- 1 szklanka cukru semolina
- 0,5 szklanki śmietany 30%
+ dekoracje
- cukier puder LUB 100 g ciemnej czekolady i 100 ml śmietanki 30%
Jak będziemy postępować:
Ubić masło z cukrem.
2. Pojedynczo wmieszać żółtko.
3. Dodawać śmietanę po trochu, ciągle mieszając.
4. Stopniowo dodawać obie mąki, proszek do pieczenia i proszek budyniowy.
5. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywno.
6. Dodaj do ciasta pianę z białek i wymieszaj łyżką.
7. Blachę do pieczenia wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą.
8. Wlać ciasto do formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 45-55 minut.
9. Wierzch posypać cukrem pudrem lub udekorować polewą czekoladową. Używam 100 g ciemnej czekolady rozpuszczonej z 100 ml śmietanki 30%.
PRZEPIS WIDEO TUTAJ:
Życzymy Wam, abyście dobrze smakowali.
