Czy uwielbiasz placki ziemniaczane? Tym razem spróbuj wzbogacić tradycyjne placki ziemniaczane o smakowity kabaczek. Do tego pyszny dodatek w postaci domowego sosu czosnkowego, który przygotujesz w mgnieniu oka.
[prima_kucharka]
Placki dyniowo-ziemniaczane z sosem czosnkowym
[co_będzie_nasze_potrzeby]
do naleśników:
- 500 g ziemniaków
- 500 g kabaczków (butternut squash)
- 1 ząbek czosnku
- 3 jajka
- 3 łyżki stołowe zwykłej mąki/skrobi kukurydzianej
- sól do smaku
- mielony majeranek do smaku
- mielony czarny pieprz do smaku
- olej do smażenia
do przygotowania sosu:
- 1 filiżanka jogurtu białego
- 1 filiżanka kwaśnej śmietany
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól do smaku
- mielony pieprz do smaku
[jak_będziemy_przestrzegać].
- Naleśniki: obierz ziemniaki i dynię, a następnie zetrzyj je na grubej tarce do miski.
- Dodaj zmiażdżony lub starty czosnek, jajko, mąkę lub skrobię i dobrze wymieszaj.
- Dodaj sól, mielony czarny pieprz i mielony majeranek do smaku.
- Na patelni rozgrzać olej i usmażyć na nim małe naleśniki.
- Przygotuj miskę i dodaj do niej biały jogurt, śmietanę, musztardę i sok z cytryny.
- Obierz i rozgnieć lub zetrzyj czosnek do miski z pozostałymi składnikami.
- Dobrze wymieszać.
- Dodaj sól i mielony czarny pieprz do smaku.
- Podawać jako dodatek do potraw.
[receive_good_taste]
!
