Jeśli należysz do grona zapalonych miłośników deserów makowych, to dobrze trafiłeś! Konkretnie dziś będzie o fantastycznych ślimakach makowych. Desery makowe znane są głównie w Europie, wielu obcokrajowców nie spotkało się z nimi gdzie indziej i nie ma pojęcia, że ten wspaniały składnik można wykorzystać podczas wypieków. A przecież to taki przysmak.
Przygotowanie tego mniamowatego dania jest bardzo proste, dzięki prostemu przepisowi na garnek. Połączenie maku i świetnego ciasta tworzy fantastyczny i uzależniający deser, który natychmiast pokocha cała Twoja rodzina. Ślinisz się już? Zróbmy razem ten fantastyczny deser makowy!
Co będzie nam potrzebne:
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- pół szklanki cukru
- 100 g masła
- 3 filiżanki mąki półgrubej
- 30 g świeżych drożdży
- 1 żółtko
napełnianie
- 1 filiżanka maku
- 1,5 szklanki cukru
- 1 łyżka skórki z cytryny
- 1 łyżka esencji waniliowej
- 50 g roztopionego masła
Jak postępować:
1) Zacząć od rozrobienia drożdży w niewielkiej ilości letniego mleka i odstawić do wyrośnięcia. W drugiej misce wymieszać ze sobą mąkę, jajka, cukier i zmiękczone masło. Wymieszać, dodać drożdże i mleko. Ponownie wymieszać i wyrobić na ładne, gładkie ciasto. Przykryć i pozostawić do odpoczynku przez 40 minut.
2) W międzyczasie kontynuować pracę z nadzieniem. Mak wymieszać z makiem. Cukier, starta skórka, a także wanilia. Ponownie wymieszać.
3) Ciasto rozwałkować na posypanej mąką powierzchni i posmarować masłem. Następnie równomiernie rozłożyć na cieście naszą masę makową. Zwinąć ciasno i pokroić na pojedyncze ślimaki o grubości palca lub dwóch.
4) Ślimaki umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować roztrzepanym żółtkiem. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Skończyliśmy, fantastyczne ślimaki z makiem są gotowe!
