Dziś przygotujemy ukochaną babciną szarlotkę pełną aromatów, smaków i nostalgii.
[prima_chef]
Szarlotka babci
[co_będzie_nasze_potrzeby]
ciasto:
- 500 g mąki gruboziarnistej
- 100 g cukru semolina
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 1/2 KL soli
- 250 g masła
- 2 jajka
- 3 łyżki mleka pełnego
farsz jabłkowy:
- 1 kg jabłek
- 1 opakowanie Golden cob
- 100 g cukru granulowanego
- 1 KL cynamonu mielonego
- 1 łyżka skórki z cytryny
[jak_będziemy_przestrzegać].
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodać zmiękczone masło, jajka i mleko. Z podanych składników uformować sztywne ciasto, zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na 30 minut.
2. Zetrzyj jabłka wraz ze skórką i wymieszaj je ze złotymi uszkami, cukrem, cynamonem i skórką z cytryny.
3. Rozgrzać piekarnik do 180°C.
4. Podzielić ciasto na pół. Rozwałkuj pierwsze ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej na cienki placek wielkości blachy do pieczenia. Ostrożnie rozwałkuj ciasto na wałku i ponownie rozwałkuj je na wyłożonej papierem blasze do pieczenia. W miejscach, w których brakuje ciasta, uzupełnij wystające skrawki w innych miejscach, aby utworzyć ciągły arkusz. Na wierzchu ciasta ułożyć nadzienie jabłkowe i przykryć drugim arkuszem ciasta.
5. Piec przez około 30 minut. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem i pokroić na pożądane plasterki.
[receive_good_taste]
Podziel się tym inspirującym przepisem na Szarlotkę Babci ze swoimi znajomymi! Zainspiruj się także przepisem naszych babć na szarlotkę Linzer – zainspiruj się!
