Paszteciki na ostro, czy to z warzywami, czy z mięsem, są znanym i lubianym na świecie daniem. W dzisiejszym przepisie na wytrawne ciasto wykorzystano kurczaka, który jest dietetyczny i dzięki dużej zawartości białka sprawi, że będziesz syty przez długi czas. W połączeniu z serem tworzy popularną harmonię smaków w postaci wytrawnego placka.
Słony placek z kurczaka z szynką i serem
- 2 piersi z kurczaka
- 30 g startego sera
- 10 gramów szynki w plasterkach
- 4 jajka
- 2 łyżki stołowe śmietany
- 2 łyżki stołowe mąki
- sól
- Blaszkę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
- Kurczaka kroimy w cienkie plastry, lekko solimy i pieprzymy z obu stron.
- Jajka i śmietanę wymieszać z solą i mąką.
- Dno formy posypać startym serem.
- Każdy kawałek mięsa obtoczyć w mące, następnie w śmietanie i jajku i umieścić w formie.
- Posypać szynką i startym serem.
- Powtórzyć z kolejną warstwą i na koniec przykryć resztą masy jajecznej.
- Blaszkę przykrywamy folią i pieczemy w piekarniku w temperaturze 220 stopni.
- Na koniec posypujemy resztą sera i jeszcze chwilę zapiekamy.
- Dodajemy dekoracje do smaku.
