Przygotuj pyszny strudel z orzechami i rodzynkami – idealny do popołudniowej kawy!

Szukasz idealnego deseru do popołudniowej kawy? Przygotuj pyszny strudel z orzechami i rodzynkami, który smakuje niesamowicie i jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Nie czekaj na nic i zacznij przygotowania zanim będzie za późno, każdy początkujący kucharz i szef kuchni to potrafi! Daj nam znać w komentarzach poniżej, czy już wypróbowałeś ten fantastyczny przepis lub czy dopiero zamierzasz go wypróbować.

Co będzie nam potrzebne:

• 200 ml ciepłego mleka
• 100 ml ciepłej wody
• 50 ml oleju roślinnego
• 50 g roztopionego masła
• 550-600 g mąki zwykłej
• 2 łyżki kaszy manny
• 100 g grubego cukru
• 2 jajka
• szczypta soli
• 7 g drożdży

Dla nadzienia:

• roztopione masło
• cukier puder
• rodzynki
• orzechy włoskie

Jak postępować:

1) Najpierw połączyć mąkę z kaszą manną i wymieszać trzepaczką.

2) W oddzielnej misce wymieszać roztopione masło z olejem, dodać cukier, ubić trzepaczką i dodać jajka. Dodać szczyptę soli i dobrze ubić trzepaczką.

3) Wlać ciepłe mleko, ciepłą wodę i wymieszać z suszonymi drożdżami.

4) Na koniec włączyć mąkę i kaszę manną. Umieść ciasto w misce, przykryj folią i pozostaw do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny.

5) Następnie przenieść ciasto na powierzchnię roboczą, podzielić na dwie części, rozwałkować i ponownie przykryć folią klingową. Pozostawić do wyrośnięcia jeszcze przez 10-15 minut.

6) Na posypanej mąką desce rozwałkować ciasto do 35×30 cm i posmarować roztopionym masłem, posypać cukrem, rodzynkami i orzechami.

8) Każdy pasek skręcić, a następnie zwinąć wszystko w rolkę.

9) Warkocz przenieść na blachę do pieczenia i dać mu jeszcze trochę urosnąć. Posmaruj ubitym żółtkiem, które zostało wymieszane z łyżką kefiru.

Życzymy smacznego!

INSTRUKCJE WIDEO:

Źródło przepisu: Mazzali Oshxona