Nic tak nie definiuje jesieni jak pyszne, gorące kasztany. Kasztany jadalne posolić. Kasztany podawaj ze smakiem.
- kasztany jadalne
- sól
1) Rozgrzać piekarnik do 200 °C.
2) Kasztany naciąć na krzyż przy czubku. Nacięcia powinny mieć głębokość około 4-5 mm, aby ładnie obierały się podczas pieczenia, zarówno ze skórki zewnętrznej (grubszej), jak i wewnętrznej (cieńszej).
3. Pokrojone kasztany przykryć zimną wodą, dodać odrobinę soli i doprowadzić do wrzenia. Gdy woda zacznie się gotować, odcedź kasztany i przełóż je na blachę do pieczenia, szklane naczynie ceramiczne lub formę do ciasta.
4. Piec w piekarniku przez około 15 minut, a po wyjęciu przykryć ręcznikiem do herbaty i pozwolić delikatnie ostygnąć (około 10 minut).
