Co częściej masz w domu? Naturalne mięso czy wolisz smażone steki? Jeśli masz w lodówce paczkę piersi z kurczaka lub indyka, przygotuj ją według naszego przepisu – konkretnie soczyste, naturalne kotlety z kurczaka w pikantnym sosie. W naszym domu cieszy się ogromną popularnością!
Naturalne kotlety z kurczaka w pikantnym sosie
- 500 g piersi z kurczaka
- sól, pieprz czarny mielony
- 3 łyżki oleju
- 1 KL papryczki chili
- 1 KL pokruszone nasiona kminku
- 500 g wywaru z kurczaka (bulionu)
- 1 łyżka drobnej skrobi
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 KL cukru trzcinowego
- 2 ząbki czosnku
- Piersi z kurczaka kroimy cienko, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na rozgrzanym oleju (po 2 minuty z każdej strony).
- Usmażone mięso zdjąć z patelni, do tłuszczu dodać chili i rozgnieciony kminek, smażyć przez około minutę.
- Wlać wywar, dodać sos sojowy, cukier, skrobię rozpuszczoną w odrobinie wody i doprowadzić do wrzenia.
- Wróć mięso do sosu i gotuj, pod przykryciem, na wolnym ogniu przez około 20 minut.
- Na koniec doprawiamy sos solą do smaku i podajemy np. z chipsami ziemniaczanymi lub ryżem na parze.
