Kurczak jest bardzo popularnym składnikiem wielu kuchni. Zaskocz swoich jadłodajni nowym przepisem na pyszne i smakowite ziemniaczane placki z kurczakiem. To pyszne danie wymaga zaledwie kilku minut na przygotowanie i stanowi pyszny, pełnowartościowy obiad.
- 250 g ziemniaków
- 250 g piersi z kurczaka
- jedno jajko
- sól, pieprz czarny mielony – do smaku
- chili – do smaku
- 100 g sera
- olej – do smażenia
1.Surowe ziemniaki zetrzeć na dużej tarce. Za pomocą serownicy lub praski do ziemniaków dobrze je wyciśnij rękami, aby usunąć luźne soki. Umieść je w głębokiej misce.
2.Dodaj piersi z kurczaka, które przepuściłeś przez maszynkę do mięsa lub posiekałeś blenderem, jajko, sól, mielony czarny pieprz i paprykę lub płatki chili do smaku.
3.Wymieszać z tartym serem. Bardzo dobrze wymieszać.
4.Na patelni rozgrzać umiarkowaną ilość oleju. Za pomocą łyżki bezpośrednio uformować na niej naleśnik: 2 łyżki masy odpowiadają jednemu naleśnikowi.
5.Naleśniki piec na małym ogniu z obu stron do zrumienienia.
6.Przełożyć na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar oleju.
