Przygotowując te poduszki z piersi kurczaka w domu, zyskasz smaczną przekąskę dla całej rodziny, w tym dzieci, zaoszczędzisz pieniądze, bo komercyjnie są one bardzo drogie, i będziesz mieć pewność, że jesz zdrowy produkt bez dodatków i konserwantów.
- 800 g piersi z kurczaka
- 2 łyżki stołowe sosu sojowego
- 30 ml oleju roślinnego słonecznikowego
- 3-4 łyżki stołowe mąki
Do zawijania:
- 100 g kwaśnej śmietany
- 1 jajko
- 1 łyżeczka musztardy
- 3 ząbki czosnku
- sól i czarny pieprz do smaku
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
1) Przygotowanie do polewy: dodaj wszystkie składniki do głębokiej miski i za pomocą szpatułki wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
2) Piersi z kurczaka kroimy na kawałki o grubości 1 cm. Dodaj do miski.
3. Na wierzchu posypać bułką tartą i dobrze wymieszać łyżką. Dodajemy sos sojowy i ponownie mieszamy.
4. Przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw do zamarynowania w lodówce na 2-3 godziny.
5. Wyjmij mięso z lodówki, dodaj 3-4 łyżki mąki i dobrze wymieszaj.
6) Rozgrzać patelnię z olejem, dodać płatki mięsa i smażyć z obu stron na średnim ogniu, aż się zarumienią.
Otrzymasz talerz wypełniony po brzegi kuszącymi poduszkami mięsnymi. Jesteśmy pewni, że zostaną zjedzone zanim wystygną, są tak smaczne!
