Pieczone ziemniaki z mięsem mielonym. Przygotowanie dania zajmie tylko kilka minut, a Ty będziesz mieć pyszny, pełnowartościowy obiad.
- 2 łyżki stołowe przecieru pomidorowego
- 2 szklanki wrzącej wody
- 140 g sera
- koperek
Następny:
- 250 g kapusty
- 550 g mielonej wołowiny
- 1 cebula
- 20 g kopru
- 60 g mąki (3 łyżki stołowe)
- przyprawy – do smaku
- czarny pieprz – do smaku
- papryka
- 2 ząbki czosnku
- 40 ml oleju roślinnego słonecznikowego
- 2 jajka
Dla tłuczonych ziemniaków:
- sól i pieprz – do smaku
- 30-40 ml mleka
- 60 g sera
1) Kapustę drobno posiekać i dodać do miski z mieloną wołowiną, drobno startym czosnkiem, posiekaną cebulą, mąką, koperkiem, solą, pieprzem, papryką i olejem. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
2. Dodać jajka i ponownie zmiksować.
3. Zanurz ręce w wodzie i uformuj kluski do pożądanej wielkości i kształtu. Najważniejsze, żeby były tej samej wielkości.
4. Blachę do pieczenia posmarować olejem i ułożyć kawałki ciasta w rzędach. Zostaw trochę miejsca między nimi.
5. Zanurz palce w wodzie i naciśnij je trochę na herbatniki, aby stworzyć coś w rodzaju gniazda.
6. Wstawiamy patelnię do piekarnika na 30 minut i pieczemy w temperaturze 200°C.
7. Ugotuj ziemniaki i zrób z nich puree. Dodajemy ser starty przez dużą tarkę, mleko, sól i pieprz do smaku i dobrze mieszamy.
8. Uformuj tłuczone ziemniaki w małe kulki wielkości placka i umieść je na wierzchu po wyjęciu z piekarnika.
9) Pastę pomidorową wymieszać z wrzącą wodą i dodać na dno patelni.
10. Na wierzchu umieścić starty ser i zapiekać przez kolejne 25-30 minut w temperaturze 200°C.
Można podawać ze świeżą sałatką.
