Miłośnicy orzechowych deserów, łapcie się tu szybko! Dzisiejszy kremowy deser jest właśnie dla Ciebie. Konkretnie przygotujemy wspólnie orzechowy deser z delikatnym kremem. Z samej nazwy możesz pomyśleć, że przygotowanie tego orzechowego yumminess będzie poza tobą. Jest wręcz przeciwnie, jest naprawdę łatwy w przygotowaniu i zajmie Ci tylko kilkadziesiąt minut, co również jest bardzo dużym plusem.
Czy ślinka już ci cieknie? Przygotujmy razem ten pyszny kremowy deser z luksusową orzechową bazą!
Pyszny przepis na orzechowy deser:
Czego potrzebujemy:
Ciasto:
- 80 g cukru kryształu
- 100 g zmielonych orzechów
- 100 g pokruszonych herbatników
- 5 białek
- 2 żółtka
- 50 ml oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
krem:
- 3 żółtka
- 2 opakowania golden cob (oryginalny kremowy proszek o smaku waniliowym)
- 5 łyżek cukru kryształu
- 700 ml mleka
- 100 g masła
- 300 ml bitej śmietany
Jak postępować:
1) Zacząć od ubicia białek na sztywny śnieg z połową cukru (dla ciasta). W osobnej misce ubij żółtka z resztą cukru. Dodać olej, proszek do pieczenia, zmielone orzechy i pokruszone herbatniki. Dokładnie wymieszać i ostrożnie dodać śnieg z białek.
2) Masę wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Idealny rozmiar blachy to 40×28, piec w temperaturze 180 stopni przez około 8-10 minut. Po ostudzeniu przekroić wzdłuż na 2 połówki.
3) Kontynuować pracę z kremem. Mleko postawić na małym ogniu i zagotować. Jak tylko mleko zacznie się gotować, odstawić na bok. Stopniowo dodawać złotą kolbę, żółtka i cukier. Dokładnie wymieszaj i wróć na mały ogień. Cały czas mieszać, aż masa zgęstnieje.
4) Masło ubić i wymieszać z już ostudzonym kremem po łyżeczce na raz. Śmietanę ubić na sztywno.
5) Na pierwszym arkuszu ciasta wyłożyć warstwę kremu budyniowego. Następnie drugi arkusz ciasta. A na wierzchu bita śmietana. Można też wybrać drugą metodę, w której nie kroimy ciasta na 2 połowy, ale zachowujemy jeden wyższy plaster ciasta, na którym układamy krem, a na wierzchu kremu układamy bitą śmietanę. Możemy udekorować startą czekoladą lub resztkami orzechów. Do wykończenia wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.
