Jeśli wpadają do Was goście i nie wiecie jaki deser wymyślić, ten dzisiejszy przepis jest dla Was. Pokażemy Wam jak zrobić niesamowite serniki waniliowo-cytrynowe z glazurą. Przygotuj go jak najszybciej. Zobaczysz, że każdemu się to spodoba. Przejdźmy do tego.
Na ciasto:
- 10 łyżek stołowych mąki półgrubej
- 6 łyżek cukru
- 100 ml oleju
- 12 g proszku do pieczenia
- 8 g cukru waniliowego
- 3 jajka
- skórka z 1 cytryny
Na krem:
- 600 ml mleka
- 200 ml bitej śmietany
- 30 g masła
- 5 łyżek stołowych skrobi
- 4 łyżki cukru
- 1 żółtko
- ekstrakt waniliowy do smaku
Dla glazury:
- sok z 1/2 cytryny
- 3 łyżki cukru pudru
1) Zacząć od przygotowania ciasta. W misce ubijamy jajka z kaszą manną i cukrem waniliowym do uzyskania piany. Dodać olej, mleko, a na koniec dodać mąkę, proszek do pieczenia i skórkę Wszystko dokładnie wymieszać.
2) Ciasto ułożyć warstwowo na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
3) Wstawić do rozgrzanego piekarnika na 25 minut w temperaturze 180 stopni.
4) Po wystygnięciu gotowego ciasta, podzielić je na dwie części.
5) W mniejszym rondlu wlać mleko, bitą śmietanę, żółtko, cukier, skrobię, ekstrakt waniliowy i doprowadzić wszystko do wrzenia. Mieszamy do momentu zgęstnienia, a następnie odstawiamy na bok.
6) Do gorącego kremu dodać połamaną białą czekoladę i zmiękczone masło. Wymieszać za pomocą trzepaczki.
7) Na kromce rozprowadzić krem i przykryć drugą kromką. Pozostawić do odpoczynku w lodówce na 2 godziny.
8) Na koniec wymieszać sok z cytryny z cukrem pudrem. Rozsmarować na ostudzonym cieście.
Życzymy smacznego!
