Przepisy na cięcie nabiału są bardzo popularne zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Ten prosty przysmak napełni Cię i niezawodnie zaspokoi każdy słodki ząb. Jeśli również lubicie ten przysmak, ten przepis na czekoladowo-mleczne ciacha Was zachwyci.
Jest to odmiana mlecznych ciachów, ale w formie całego ciasta. Jeśli więc chcesz uraczyć swoje maluchy domowym ciastem, to z pewnością będzie to dobry wybór. Przygotowanie jest bardzo proste, a sukces gwarantowany.
Czekolada – mleczna kawałki
- 6 jaj
- 200 g cukru
- 40 ml wody
- 40 ml oleju
- 3 łyżki kakao
- 200 g zwykłej mąki
- 1 saszetka proszku do pieczenia
na krem:
- 400 g białej czekolady
- 400 ml bitej śmietany
- 5 g żelatyny
dla lukru:
- 250 g cukru
- 500 ml wody
- aromat rumu
na górze:
- 1 opakowanie lukru do ciast Dr. Oetker
- Żółtka wymieszać z olejem. Białka z cukrem ubić na sztywno i dodać wodę. Z tą pianą wymieszać masę żółtkową. Dodać proszek do pieczenia, mąkę i kakao i ubić do uzyskania piany. Wlać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez około pół godziny.
- Przygotować krem: śmietankę wlać do miski i podgrzać, dodać posiekaną czekoladę i mieszać aż się rozpuści. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, a następnie odstaw masę na bok. Żelatynę rozpuścić w odrobinie wody i wymieszać z kremem czekoladowym, masę podgrzać, ale nie dopuścić do zagotowania. Pozwól, aby masa ostygła, a następnie umieść ją w lodówce na co najmniej 3 godziny, ale może być przez całą noc.
- Aby przygotować glazurę, pozwól cukrowi skarmelizować się na patelni z 2 łyżkami wody; kiedy się rozpuści, dodaj go do reszty wody i gotuj, aż powstanie syrop o smaku rumu, ale możesz też dodać kawę rozpuszczalną do smaku. Pozostawić masę do ostygnięcia.
- Przekrój ciasto na pół i posmaruj je polewą cukierniczą. Dolną część posmarować kremem. Górną część ułożyć na kremie i posmarować lukrem Dr. Oetkera, ale można też posmarować roztopioną czekoladą.
z czasów naszego dzieciństwa!
