Dziś wspólnie zrobimy pyszne domowe ciasteczka maślane, które pięknie pachną wanilią. Dobrze komponują się z herbatą lub po prostu ze szklanką mleka. Jeśli więc szukasz idealnego, pysznego smakołyku, który postawisz na swoim stole lub po prostu chcesz wypróbować nieco „inne” słodycze, to dobrze trafiłeś! Przygotowanie tych ciasteczek jest absolutnie proste dzięki zdjęciowej instrukcji i może je wykonać prawie każdy.
Jesteś już głodny? W takim razie przygotujmy wspólnie ten fantastyczny mniam mniam smakołyk w postaci maślanych ciasteczek z czekoladową polewą!
Co będzie nam potrzebne:
- 110 g masła o temperaturze pokojowej
- 150 g skrobi kukurydzianej
- 150 g cukru pudru
- 150 g zwykłej mąki
- pół torebki proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1 torebka cukru waniliowego
- szczypta esencji waniliowej
- szczypta soli
Jak postępować:
1) Zacząć od ubicia zmiękczonego masła i cukru pudru do uzyskania piany. Nie szkodzi, jeśli w pianie pojawią się grudki. Stopniowo dodawać skrobię kukurydzianą, mąkę, proszek do pieczenia, jajka, cukier waniliowy, esencję i sól.
2) Dokładnie wymieszać i zrobić ładne, nie klejące się ciasto. Następnie zawiń to w folię cling i przechowuj w lodówce przez pół godziny.
3) Po upływie tego czasu przystępujemy do formowania poszczególnych ciasteczek. Zawsze należy odciąć potrzebny kawałek i uformować w kulkę. Zwiń kulę i pracuj w kierunku owalu. Każdy owal uformować widelcem na jednym końcu, jak na rysunku.
4) Pojedyncze ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 10 minut. Po wystudzeniu biszkoptów jedną połowę posmarować dżemem lub Nutellą i przykryć drugim biszkoptem.
5) Dla wykończenia przygotować czekoladowy lukier w klasyczny sposób i zanurzyć każde ciasteczko w lukrze. Po tym wszystkim, wszystko co musisz zrobić, to pozwolić mu się ustawić i gotowe!
