Krok po kroku przedstawiamy wspaniały przepis na pyszną szarlotkę z mascarpone. Doskonale sprawdzi się jako uzupełnienie filiżanki gorącej herbaty, kakao lub kawy. Będą nim zachwycone nie tylko dzieci, ale także głodni dorośli. Jeśli uwielbiasz jeść słodkie rzeczy i jesteś zapalonym kucharzem lub szefem kuchni, będziesz zachwycony tą nowością. Podziękowania dla Martyny za przepis.
Przepis na pyszną szarlotkę z mascarpone:
Co będzie nam potrzebne:
- 200 g semoliny cukier
- 4 jajka
- 250 g mascarpone
- 200 g mąki gruboziarnistej
- 16 g proszku do pieczenia lub sody
- 4 duże jabłka, obrane
- 1 łyżeczka Przyprawy do strudla jabłkowego Kotanya lub 1/2 łyżeczki cynamonu lub kardamonu
- cukier puder do dekoracji/ posypki
Jak postępować:
1) Formę do pieczenia ciast (o średnicy 24 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, mocząc papier w zimnej wodzie, gniotąc go w dłoni i rozkładając, aby ładnie wyłożyć formę.
2) Rozgrzać piekarnik do 180° C z półką na środku. Wszystkie jabłka obrać, pokroić na ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne. Następnie za pomocą ostrego noża pokrój 2 jabłka na 2-3-milimetrowe półksiężyce (długie podłużne cięcie utworzy „płatki” na powierzchni ciasta) – ja miałam tylko małe jabłka, więc efekt końcowy nie jest tak ładny. Pozostałe 2 jabłka pokrój w mniejszą kostkę – znajdą się one w środku ciasta.
3) W misce ubić całe jajka z cukrem, następnie dodać mascarpone i tylko lekko ubić. Stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i przyprawą do strudla jabłkowego lub tylko cynamon. Na samym końcu delikatnie wmieszać pokrojone w kostkę jabłka.
4) Ciasto wylać do formy, a na wierzchu ułożyć pokrojone jabłka.
5) Wierzch ciasta można skropić miodem lub posypać odrobiną cukru trzcinowego (dla uzyskania efektu karmelu).
6) Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez 45-50 minut, sprawdzając szpikulcem, czy jest upieczony. Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem z wanilią. Jest to pyszne i bardzo wilgotne ciasto.
Featured_image: https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/03/delikatni-jablecny-kolac-s-mascarpone-jednoduchy-a-chutny-jednoduchy-a-chutny-1.jpg
Zdroj_origin: https://primainspirace.cz/2022/03/12/delikatni-jablecny-kolac/
