Kiedy wracasz do domu późnym wieczorem, jesteś głodny, ale ostatnią rzeczą, na którą masz ochotę, jest wielogodzinne stanie przy kuchence, z pomocą przychodzi przepis na szybką, łatwą i pyszną kolację. Koniecznie wypróbujcie dziś ten przepis na pieczone ziemniaki z mięsem mielonym.
Co będzie nam potrzebne:
- 400 g mięsa mielonego (wołowina)
- olej – do smażenia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała czerwona papryka
- 1 starta marchew
- 20 cl przecieru pomidorowego
- pęczek pietruszki
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
- mielony czerwony pieprz – do smaku
- tymianek – do smaku
- 1 kg nowych ziemniaków
- 5 łyżek kremu serowego
- 3 jajka
- szczypta soli
- gałka muszkatołowa – do smaku
- plasterki sera mozzarella
- ser cheddar
Jak będziemy postępować:
1) Na patelnię wlać olej, cebulę drobno posiekać i podsmażyć na złoty kolor, dodać zmiażdżony czosnek i smażyć przez 3 minuty.
2. Następnie dodajemy startą marchewkę i czerwoną paprykę pokrojoną w drobną kostkę.
3. Wszystko razem wymieszać i gotować na małym ogniu przez 5 minut.
4. Następnie dodajemy na patelnię mięso mielone i razem smażymy. Doprawić solą, pieprzem, posypać mieloną czerwoną papryką i tymiankiem.
5. Następnie dodajemy przecier pomidorowy i mieszamy. Posypać pietruszką i gotować na małym ogniu.
6. Obierz nowe ziemniaki i przykryj je wodą.
7. Pokrój je w krążki i wrzuć do garnka z wodą i gotuj przez 8 minut.
8. Naczynie do zapiekania posmarować olejem.
9. Włożyć ugotowane ziemniaki i rozłożyć na nich mieszankę mięsną.
10. Na wierzchu ułożyć plastry sera mozzarella, a na nich ugotowane ziemniaki.
11. W misce ubić jajka za pomocą trzepaczki. Dodać śmietanę i dobrze wymieszać.
12) Posypać odrobiną soli i mielonej gałki muszkatołowej i ponownie wymieszać.
13) Mieszankę wylać na składniki w naczyniu do pieczenia i posypać startym serem cheddar.
14) Piec w nagrzanym piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200 °C.
15. podawaj je z miłością i wielkim smakiem.
16. Bon appetit!