Dziś przedstawiamy Wam niezwykle smaczny przepis, a mianowicie kawałki kurczaka z ziemniakami zapiekane w piekarniku z sosem beszamelowym i serem. Jest to niezwykle atrakcyjny obiad dla każdego. Kurczak pozostał soczysty, a w połączeniu z sosem beszamelowym i serem dopełnił smaku.
- 400 g piersi z kurczaka
- ziemniaki
- cebula
- papryka
- ser – do posypania
Marynata:
- sól, suche przyprawy, paprykę, oregano i koncentrat pomidorowy
Sos:
- 3 łyżki stołowe mąki
- 300 ml mleka
- 50 g masła
1) Piersi z kurczaka o wadze 400 g pokroić w średniej wielkości kostkę i zamarynować w marynacie: sól, suche przyprawy, papryka, oregano i koncentrat pomidorowy. Dobrze wymieszać i odstawić do lodówki, aż będzie gotowy do użycia.
2) Ziemniaki pokroić w plastry i przyprawić olejem, solą, suchymi przyprawami i papryką.
3) Rozgrzać piekarnik do 220 °C i równomiernie rozłożyć ziemniaki na dnie formy. Piec przez 15-20 minut.
4) Pokroić w kostkę jedną cebulę i smażyć ją przez kilka minut. Dodaj kurczaka i jedną paprykę, a następnie piecz przez około 10 minut.
5) Po 20 minutach w piekarniku ziemniaki są w połowie gotowe. Dodać zawartość patelni i równomiernie rozdzielić. Dodaj trochę pietruszki. Ponownie wstawić do piekarnika na kolejne 15-20 minut.
6) W tym czasie przygotować sos beszamelowy. Na patelni roztopić 50 g masła i stopniowo dodawać 3 łyżki mąki, ciągle mieszając. Uważaj, aby nie przypalić mąki. Dodaj 300 ml mleka i mieszaj, aż grudki się rozpadną.
7) Kurczak i ziemniaki są gotowe, więc polewamy je sosem beszamelowym i dodajemy jeszcze trochę pietruszki. Ponownie wstawić do piekarnika na kolejne 5 minut.
8) W międzyczasie zetrzeć na tarce 100 g sera topionego i posmarować nim sos beszamelowy, który jest już ładnie ugotowany. Włóż z powrotem do piekarnika na 2 minuty, aby ser się roztopił.
INSTRUKCJE WIDEO TUTAJ:
Proszę bardzo. Na talerzu wygląda niezwykle ładnie i atrakcyjnie, a kurczak z ziemniakami i sosem beszamelowym jest super soczysty i pyszny. Zdecydowanie polecam ten przepis.
