Naprawdę świetny gorący przysmak dla całej rodziny! Do tego wystarczy mięso mielone i ziemniaki. Ten mięsny pieróg możesz przygotować na obiad lub kolację. Jest smaczna i sycąca. Gotuje się 25-30 minut, a resztę można zostawić w piekarniku. Przygotujmy ją wspólnie!
Co będzie nam potrzebne:
- 200 g mięsa mielonego
- 500 g ziemniaków
- 75 g ryżu
- jedna marchewka
- jedna cebula
- 450 ml wody
- 2 łyżki stołowe przecieru pomidorowego
- 2-3 łyżki stołowe śmietany
- 150 g sera
- 1 łyżeczka soli (lub do smaku)
- pieprz czarny mielony – do smaku
- 2-3 ząbki czosnku
- 3-4 łyżki stołowe oleju
Jak będziemy postępować:
1) Przygotować skład mięsa: umyć ryż. Przełóż do durszlaka i poczekaj aż woda spłynie.
2. Cebulę pokroić w kostkę, a marchewkę zetrzeć na dużej tarce. Podsmaż je w 3-4 łyżkach oleju na średnim ogniu do miękkości. Pozostawić do ostygnięcia.
3. Mięso mielone umieścić w głębokiej misce. Dodajemy umyty ryż, podsmażone warzywa, przeciśnięty przez praskę czosnek i ½ łyżeczki soli (lub do smaku). Bardzo dobrze wymieszać.
4. Uformować masę w kulki (około 1 łyżka masy na kulkę). Umieść je w głębokiej tacy.
5. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki.
6. Pomiędzy klopsikami ułożyć prostopadle ziemniaczane rundy.
7. Piec przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.
8. Przygotuj sos: Wymieszaj kwaśną śmietanę, pastę pomidorową, ½ łyżeczki soli (lub do smaku), mielony czarny pieprz do smaku i wodę.
- Wyjmij patelnię z piekarnika i wlej do niej sos.
10. Piec przez kolejne 50 minut w rozgrzanym do 180°C piekarniku.
11) Ser zetrzeć na dużej tarce. Posypać nim powierzchnię i piec przez kolejne 15 minut w temperaturze 180°C.
Życzymy Państwu dobrego smaku.
