Jeśli chcesz szybko przygotować pizzę bez brudzenia wielu naczyń, wypróbuj ten nietypowy przepis. Jego przygotowanie zajmuje w sumie 25 minut. Ponieważ ciasto nie zawiera drożdży, nie trzeba czekać na jego wyrośnięcie.
Co będzie nam potrzebne:
- 170 g zwykłej mąki
- 15 g proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 150 ml gorącej wody
- 1 łyżeczka soli
- 100-150 ml sosu pomidorowego + sól do smaku
- 150-200 g mozzarelli
- bazylia – do smaku
- oregano – do smaku
Jak będziemy postępować:
1) Patelnię o średnicy 24 cm posmarować 1 łyżką oliwy z oliwek za pomocą silikonowego pędzelka.
2. Do przygotowanej patelni dodajemy przesianą mąkę, sól, szczyptę cukru i proszek do pieczenia. Mieszaj.
3. Dodaj gorącą wodę. Bardzo dobrze wymieszać szpatułką, aby nie pozostały grudki. Powinnaś otrzymać lepkie i jednolite ciasto.
4) Rozprowadzić równomiernie po powierzchni patelni.
5. Na cieście, które wcześniej lekko posoliłeś, rozprowadź równą warstwę sosu pomidorowego.
6. Przyszłą pizzę posypać oregano i suszoną bazylią (oczywiście można też użyć świeżych ziół).
7. Przykryj patelnię pokrywką (jeśli ma ujście pary, przykryj ją papierowym korkiem lub kawałkiem chleba zwilżonym wodą). Gotuj pizzę przez 10 minut na małym ogniu.
8. Następnie posypujemy powierzchnię startą mozzarellą. Posmaruj warstwę serową 2 łyżkami oliwy z oliwek.
- Jeśli chcesz, możesz dodać do pizzy kawałki salami, kiełbasy, warzyw, grzybów itp.
9. Ponownie przykryj patelnię pokrywką. Gotuj pizzę przez kolejne 10 minut na małym ogniu. Po zdjęciu z ognia skropić łyżką oliwy i posypać świeżą zieleniną (my użyliśmy pietruszki).
10. Przełożyć pizzę na talerz. Porcjować i podawać!
Życzymy Państwu dobrego smaku.
