Podaruj sobie filiżankę gorącej herbaty lub ulubionej kawy, wtul się w rodzinę i zaspokój swój apetyt na słodycze. Ten przepis na rozpływające się w ustach ciasteczka z czekoladową polewą i kokosową posypką jest właśnie taki. Smaczny przysmak, do którego będziesz potrzebować tylko kilku składników.
Co będzie nam potrzebne:
- 150 g masła w temperaturze pokojowej
- 125 g cukru
- 2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej
- cukier waniliowy lub wanilina – do smaku
- 2 jajka
- szczypta soli
- 500 g zwykłej mąki
- 6 g proszku do pieczenia
Do dekoracji:
- 100 g ciemnej, roztopionej czekolady
- starty kokos
Jak postępować:
1) Masło o temperaturze pokojowej, cukier, skrobię kukurydzianą, cukier waniliowy, jajka i szczyptę soli umieścić w misce i wymieszać trzepaczką.
2. Dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto rękami.
3. Przygotować blachę z papierem do pieczenia.
4) Uformuj ciastka rękami i ułóż je starannie obok siebie z odstępami między nimi.
5. Piecz je w nagrzanym piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180°C.
6. Po upływie czasu sprawdzić, czy ciastka są upieczone i jeśli tak, wyjąć je z piekarnika.
7. Następnie każdą z nich zanurzaj w roztopionej ciemnej czekoladzie i obtaczaj w rozdrobnionym kokosie.
8. Podawaj je z miłością i wielkim smakiem.
