Jeśli i Ty jesteś miłośnikiem budyniu, to ten przepis jest dla Ciebie! Dziś przygotujemy pyszny biszkopt z polewą czekoladową z kremem. Ten deser to świetna propozycja na weekendowe śniadanie, a nawet do łóżka.
Jeśli skusiliśmy Was tym pysznym smakołykiem, zróbmy go razem!
Pyszny przepis na ciasto biszkoptowe:
Co będzie nam potrzebne:
Ciasto:
- 4 szt. białek jaj
- 6 łyżek cukru
- 4 łyżki zimnej wody
- 5 łyżek stołowych zwykłej mąki
- 3 łyżki kakao
krem:
- torebka budyniu truskawkowego
- 3 łyżki stołowe kwaśnej śmietany
- 250 ml mleka
- 4 żółtka
- 150 g cukru
- 3 torebki cukru waniliowego
- 250 g masła
- czekolada do polewy
Jak postępować:
1) Zacząć od ubijania białek z cukrem do sztywności. W drugiej misce wymieszaj ze sobą pozostałe składniki na ciasto. Dobrze wymieszaj i zacznij powoli i stopniowo dodawać ubitą śnieżkę. Ponownie wymieszać.
2) Przygotować blachę do pieczenia, którą wysmarować i posypać. Powstałą masę ułóż równomiernie na blasze do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut. Po ostygnięciu przeciąć ciasto wzdłuż na 2 połowy. Jedną połowę pozostawić na blasze do pieczenia.
3) Kontynuować pracę z kremem. Zrób klasyczny budyń, ale bez cukru! Gdy krem jest jeszcze gorący, dodajemy żółtka, a następnie cukry. Mieszać na małym ogniu, aż cukry się rozpuszczą. Następnie zdjąć z ognia i przykryć folią klingową.
4) Gdy krem ostygnie, wymieszać z masłem i również z kwaśną śmietaną.
5) Teraz zacząć równomiernie pokrywać kremem formę z ciastkami. Następnie przykryć drugą połową osłonki, a na koniec polać roztopioną czekoladą. Na sam koniec wstawić do lodówki na kilka godzin. Skończyłeś!
