Dzisiejszy przepis jest dla wszystkich miłośników kremowych deserów. Jeśli należysz do tej grupy, ten przepis jest dla Ciebie! Dziś zrobimy pyszne kostki śmietankowe oblane czekoladową polewą. Przygotowanie tego kremowego deseru jest bardzo proste i może je wykonać niemal każdy! Ten pyszny smakołyk jest również świetną wskazówką na śniadanie w łóżku, która z pewnością spodoba się Twoim dzieciom i ukochanej osobie. Połączenie świetnego ciasta z kremem z żółtek jest mocno uzależniające i jestem przekonana, że ten deser nie będzie ostatnim, który zrobicie.
Ślinisz się już? Zróbmy razem te fantastyczne kostki kremowe!
Pyszny przepis na kostki śmietankowe:
Co będzie nam potrzebne:
Ciasto:
- 500 g zwykłej mąki
- 50 g masła
- 50 g cukru
- 2 dl mleka
- 15 g proszku do pieczenia
- szczypta soli
krem:
- 1,25 l mleka
- 5 jaj
- 4 łyżki zwykłej mąki
- 6 łyżek cukru
- 3 saszetki cukru waniliowego
na górze:
- 100 g czekolady do gotowania
- 50 g masła
Jak postępować:
1) Zacząć od wyrobienia ładnego, gładkiego ciasta ze zwykłej mąki, proszku do pieczenia, masła, mleka, cukru i soli. Podziel to na 4 części.
2) Każdy kawałek rozwałkować do wielkości swojej blachy do pieczenia. Każdą część ciasta piec w temperaturze 170 stopni przez około 5 minut. Następnie pozostawić do ostygnięcia.
3) Kontynuować pracę z kremem. Zacznij podgrzewać żółtka. Stopniowo dodawać cukier, mleko i również mąkę. Cały czas mieszać, aż krem zacznie gęstnieć. Następnie odstawić na bok.
4) Białka ubić na sztywny śnieg, który wmieszać do jeszcze ciepłej śmietanki (NIE gorącej!). Teraz zaczniemy montować nasz deser.
5) Krem rozprowadzić na pierwszym arkuszu ciasta, ciasto na wierzchu kremu i znów krem. Powtórz to cztery razy. Na samym końcu polewamy nasze kostki kremu czekoladą, którą roztopiliśmy w kąpieli wodnej razem z masłem. Na koniec wstawiamy do lodówki na kilkadziesiąt minut, aby deser ładnie zastygł.
