Jeśli szukacie inspiracji na weekendową kawę lub słodkie przysmaki do świętowania, to wasze poszukiwania dobiegły końca! Dziś wspólnie zrobimy pyszne kostki kokosowe.
Podstawą tego smakołyku jest ciasto z mąki półgrubej, ale można zastąpić ją zdrowym zamiennikiem. Cały ten deser jest następnie podrzucany w mlecznej polewie kokosowej. Po wykończeniu naszych kokosowych kostek, muszą one zastygnąć w lodówce na co najmniej 2 godziny. Ale tym bardziej będziesz się potem cieszyć.
Czy ten deser przypadł Wam do gustu? Zróbmy razem te pyszne kokosowe kostki!
Pyszny przepis na kokosowe kostki:
Co będzie nam potrzebne:
podstawa:
- 200 g mąki półgrubej
- 200 g cukru
- 5 jaj
- 1 torebka proszku do pieczenia
- aromat waniliowy
- 130 g zmiękczonego masła
Polewa kokosowa:
- 100 g masła
- 250 ml mleka
- 65 g kakao
- 370 g cukru
- 250 g startego kokosa
Jak postępować:
1) Zacząć od wymieszania wszystkich składników dla ciasta. Wszystko dokładnie wymieszać. Następnie przygotować blachę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozłożyć ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut.
2) Kontynuować pracę z kokosową polewą. Mleko podgrzewać na małym ogniu. Do ciepłego mleka dodajemy kakao, masło, cukier i na koniec kokos. Dokładnie wymieszać, aż masa zgęstnieje. Następnie odstawić na bok.
3) Pozostawić masę do ostygnięcia. Teraz pokrój ciasto w kostkę, zanurzaj je w masie kakaowej, a następnie obtaczaj w samym kokosie. Na koniec pozostawić do zastygnięcia w lodówce na co najmniej 2 godziny.
