Wypróbuj dziś te wypróbowane przepisy na pyszne domowe likiery, które rozgrzeją Twoje ciało i zachwycą duszę w okresie świątecznym. Oto cztery świetne przepisy od Moniki, które koniecznie powinniście wypróbować. Nalewki trzeba przygotować w odpowiednim czasie, aby dać im szansę na zastygnięcie, wtedy będzie się nimi bardzo cieszyć.
Przepisy na pyszne domowe nalewki:
LODOWY LIKIER KASZTANOWY:
- 250 ml 33% bitej śmietany
- 1 Salko
- 3 czekolady – Lodowe kasztany czerwone
- 4 kostki ciemnej czekolady
- 500 ml rumu (ja używam mniej, nie potrzebujemy aż tyle alkoholu)
Jak postępujemy:
Ubitą śmietanę przełożyć do rondla z czekoladą i kasztanami. Niech bulgocze, gdy ostygnie wymieszać z Salko i rumem. Dobrze wymieszać i przelać do butelek.
FLAVOR LIQUOR:
- 4 żółtka
- 1 cukier waniliowy
- 170 g cukru pudru
- 1 Salko
- 1 szklanka mleka
- rum do smaku
W miarę upływu czasu:
Wszystkie składniki (oprócz rumu) umieścić w kąpieli wodnej i mieszać trzepaczką aż do zgęstnienia. Następnie umieścić w zimnej wodzie i mieszać aż do ostygnięcia. Wymieszać z rumem i przelać do czystych butelek.
LIKIER KARMELOWY:
- 1 karmelizowane Salko (gotować dzień wcześniej przez dwie godziny lub 1 godzinę w szybkowarze)
- 3x cukier waniliowy
- 500 ml 33% bitej śmietany
- 400 ml rumu
Jak postępujemy:
Karmelizowane Salko z cukrem waniliowym + 400 ml rumu ubijamy na gładką masę i jako ostatnią ubijamy bitą śmietanę. Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji i przelać do szklanek.
LIKIER BAILEYS:
- 1 budyń migdałowy
- 2 karmelizowane Salko (gotować dzień wcześniej przez dwie godziny lub godzinę w szybkowarze)
- 500 ml rumu
W miarę upływu czasu:
Budyń migdałowy ugotować w 500ml mleka. Pozostawić do ostygnięcia, zebrać skrobankę.
Oba skarmelizowane Salki wymieszać z ostudzonym kremem. Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli zdarzy się, że z Salki zostaną jakieś drobinki cukru, można przecedzić przez durszlak. Na koniec wymieszać z rumem do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlać do szklanek.
