Spróbuj tego smacznego sernika. Mimo, że nie zawiera jajek, masła ani mleka, to ciasto jest niesamowicie miękkie, puszyste i pyszne. Jest szybki i łatwy do przygotowania z prostych składników. Wystarczy wymieszać wszystko razem i wrzucić ciasto do piekarnika. Idealny deser na wielkopostne dni i pory roku!
- starta skórka pomarańczowa
- 150 ml świeżego soku pomarańczowego
- 150 g cukru
- 100 ml rafinowanego oleju słonecznikowego
- 250 g zwykłej mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 140 g orzechów, rodzynek i suszonych moreli
Sernik upiekliśmy w okrągłej formie o średnicy 20 cm.
1) W głębokiej misce umieścić startą skórkę i sok pomarańczowy. Dodać cukier i rafinowany olej słonecznikowy. Mieszaj.
2. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Bardzo dobrze wymieszać, aby nie pozostały grudki.
3. Dodajemy posiekane orzechy, rodzynki i suszone morele pokrojone w kostkę. Mieszaj.
4. Przełóż ciasto na wysmarowaną tłuszczem blachę. Rozprowadzić równomiernie.
5. Sernik piec przez 45-50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Sprawdź, czy jest gotowy do użycia za pomocą wykałaczki.
6. Pozwól ciastu lekko ostygnąć, następnie zdejmij je z patelni i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.
7. Jeśli lubisz, posyp ciasto cukrem pudrem.
8. Porcjować i podawać z wielkim smakiem!
