Mało kto lubi spędzać w kuchni wiele godzin na przygotowywaniu obiadu. Spróbuj tym razem wrzucić ziemniaki do mięsa i niech wszystko gotuje się w jednym garnku. Przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, a Ty będziesz mieć pyszny, zdrowy obiad.
Na klopsiki:
- 500 g mięsa mielonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki mielonej kolendry
- 2 ząbki czosnku
- świeża pietruszka – do smaku.
Do dekoracji:
- cebula
- marchewki
- ½ żółtej papryki
- ½ czerwonej papryki
- 5 ziemniaków
- 2 pomidory
- łyżka pasty pomidorowej
- rafinowany olej słonecznikowy – do smażenia
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki suszonego oregano
- 300 ml wody
- 4 gałązki koperku i świeżej pietruszki
- 3 ząbki czosnku
1) Przygotować klopsiki: w głębokiej misce umieścić mięso mielone, jajka, sól, mielony czarny pieprz, mieloną kolendrę, przeciśnięty przez praskę czosnek i świeżo posiekaną pietruszkę. Bardzo dobrze wymieszać.
2.Mokrymi rękami uformować klopsiki.
3. Przygotować przybranie: cebulę pokroić w kostkę.
4. Marchewki pokroić w plasterki.
5. Paprykę pokroić w krótkie, grube paski.
6.Pomidory pokroić w kostkę.
7.Podsmaż cebulę w odpowiedniej ilości oleju do miękkości.
8. Dodaj marchewki. Cebulę podsmażyć razem przez minutę.
9. Dodać paprykę i pomidory, koncentrat pomidorowy, sól i suszone oregano. Mieszaj.
10. Gotuj warzywa przez 5-7 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
11. Ziemniaki pokroić w grube plastry. Rozłóż je na powierzchni pieczonych warzyw.
12. Na powierzchni ziemniaków ułożyć klopsiki.
13. Do garnka wlewamy wodę.
14) Warzywa i klopsiki gotować przez 30 minut na małym ogniu pod przykryciem.
15.Do garnka dodajemy posiekaną pietruszkę, koperek i czosnek.
16.Gotuj potrawę przez kolejne 5 minut pod przykryciem.
17. Podawaj powstały w ten sposób przysmak!
Życzymy Wam dobrego smaku w gronie najbliższych!
