Szukasz świetnego przepisu, którym możesz uraczyć swoją rodzinę w ten weekend? Krok po kroku prezentujemy Wam świetny przepis na faszerowane udka kurczaka na pieczarkach z ziemniakami. Nie czekaj na nic i zacznij przygotowania zanim będzie za późno, każdy początkujący kucharz i szef kuchni to potrafi!
Co będzie nam potrzebne:
- 6 udek z kurczaka
- 3 ziemniaki
- olej – do smażenia
- 1 cebula
- 150 g pieczarek
Wypełnienie:
- pietruszka – do smaku
- 50 g masła
- 1 łyżka musztardy francuskiej
Inne:
- 3 łyżki oleju roślinnego
- sól – do smaku
- czarny pieprz – do smaku
- mielony czerwony pieprz – do smaku
- 70 g sera
Do dekoracji:
- kolendra
Jak postępujemy:
1) Przygotować uda z kurczaka i usunąć skórę.
2) Przekrój je na pół, ale nie do końca.
3) Ziemniaki pokroić w krążki i ułożyć w naoliwionym naczyniu do pieczenia, obok siebie.
4. Posiekaj drobno cebulę i umieść ją na wierzchu ziemniaków w misce.
5 Pokrój pieczarki w półksiężyce i ułóż je zgrabnie obok siebie na wierzchu pozostałych składników w misce.
6. Wypełnienie: W innej misce umieścić masło, musztardę francuską i posiekaną pietruszkę.
7. Wymieszać i łyżką nakładać na udka z kurczaka.
8. Umieść nadziewane udka z kurczaka na wierzchu pozostałych składników w misce.
9. Oliwę przełożyć do małej miseczki, doprawić solą, pieprzem i posypać mieloną czerwoną papryką.
10) Mieszanką natrzeć nadziewane udka kurczaka.
11. Piec w nagrzanym piekarniku przez 40 minut w temperaturze 200°C.
12) Po upływie czasu sprawdź, czy jest ugotowany i jeśli tak, wyjmij z piekarnika.
13) Posypać startym serem i wstawić do nagrzanego piekarnika w temperaturze 200°C na kolejne 10 minut.
14) Po 10 minutach wyjąć naczynie z piekarnika i podawać nadziewane udka z kurczaka na pieczarkach z ziemniakami z miłością i wielkim smakiem.
15. Bon appetit!
VIDEO GUIDE:
https://www.youtube.com/watch?v=w7MLBsNo6uE
